Hal ini disebabkan karena bisnis restoran adalah sebuah usaha yang mewajibkan kamu untuk bisa menyenangkan dan melayani orang lain. Kamu akan dihadapi pada berbagai macam karakter pelanggan yang berbeda setiap hari.
- LAKUKAN SURVEI SEDERHANA
Â
Sebelum bisnis restoran, sudah seharusnya kamu melakukan studi atau survei secara sederhana untuk mendapatkan referensi nyata. Pelajari situasi pasar serta lihat apa yang sedang terjadi pada bisnis yang akan dijalani secara lebih jelas dan transparan.
- Pelajari lokasi restoran yang didirikan
Kamu harus meluangkan waktu khusus untuk mempelajari beberapa hal berikut :
1. Arah jalan menuju restoran.
2. Tempat-tempat keramaian.
3. Jumlah populasi di daerah sekitar.
4. Letak lampu merah dan jalur hijau.
5. Sebisa mungkin mendapatkan data dan arah pengembangan daerah.
6. Jika dirasa perlu, cari tahu apakah lokasi yang dipilih rawan kejahatan atau tidak.
- Pelajari tingkat kepadatan di daerah tersebut
Pada bisnis restoran, tentu saja akan lebih baik jika lokasi restoran berada di tempat yang tingkat kepadatannya cukup tinggi. Karena hal ini dapat membantu usaha kamu dalam memprediksi berbagai hal.
- Prediksi tempat tersebut dalam 5-10 tahun ke depan
