Tapi mamak gak janji ya, kamu-kamu bisa sesetrong Popeye The Sailor Man, tuut tuutt.
Resep Sayur Bening Bayam
1 ikat bayam, potong-potong
1/2 buah jagung manis, siangi, iris per batang
2 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
1 liter air
1 buah tomat kecil, potong dadu
1,5 sdt garam
3 sdt gula pasir
Cara membuatnya:
1. Tangkringkan panci berisi 1 liter air di atas kompor, masukan irisan bawang merah, bawang putih, dan potongan jagung manis. Tunggu sampai mendidih dan jagung matang.
2. Masukan bayam, bubuhi garam dan gula. Bila dirasa belum pas, bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera.
3. Rebus sampai bayam lunak. Ini gak terlalu lama ya gaes, bayam cepat empuknya kecuali yang sudah tuwir, alot. Tes rasa, barangkali kurang asin atau manis ya kan? Ingat, jangan ditambahin senyum doi, nanti kemanisan, uhuks.
4. Masukan potongan tomat, diamkan blubuk- blubuk sejenak, angkat.
Oh iya, gak hanya bayam yang dapat dijadikan sayur bening ya gaes ya, tapi bisa pakai kangkung atau daun katuk biar ASI-nya melimpah, eh.
Nah, tibalah mamak di resep yang ketiga, yaitu "Sayur Asem."
Sayur asem ini sweger-sweger menggairahkan apalagi bila didampingi dengan ikan asin goreng dan sambal dadak. Mantap jaya dah, sekejap lupa sama utang.
Resep Sayur Asem
Bahan:
1 buah terong ungu ukuran kecil, kupas, lalu potong
2 buah labu siam jepang, potong
1/2 buah jagung manis, potong
3 batang kacang panjang, potong
1 sdm kacang tanah
6 buah melinjo
1 genggam daun tangkil pilih yang muda
3 biji asam jawa
1 sdm gula merah
1,5 liter air
3 sdt gula pasir
2 sdt garam
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
Bumbu halus:
