Mohon tunggu...
Ika Septi
Ika Septi Mohon Tunggu... Lainnya - Lainnya

Penyuka musik, buku, kuliner, dan film.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Inilah 4 Olahan Sayur yang Wajib Dikuasai agar Hidupmu Gak Garing-garing Amat!

14 Januari 2023   09:33 Diperbarui: 14 Januari 2023   14:01 2046
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sayur Bening Bayam|Dokpri

Tapi mamak gak janji ya, kamu-kamu bisa sesetrong Popeye The Sailor Man, tuut tuutt.

Resep Sayur Bening Bayam

Sayur Bening Bayam|Dokpri
Sayur Bening Bayam|Dokpri
Bahan:

1 ikat bayam, potong-potong
1/2 buah jagung manis, siangi, iris per batang
2 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
1 liter air
1 buah tomat kecil, potong dadu
1,5 sdt garam
3 sdt gula pasir

Cara membuatnya:

1. Tangkringkan panci berisi 1 liter air di atas kompor, masukan irisan bawang merah, bawang putih, dan potongan jagung manis. Tunggu sampai mendidih dan jagung matang.
2. Masukan bayam, bubuhi garam dan gula. Bila dirasa belum pas, bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera.
3. Rebus sampai bayam lunak. Ini gak terlalu lama ya gaes, bayam cepat empuknya kecuali yang sudah tuwir, alot. Tes rasa, barangkali kurang asin atau manis ya kan? Ingat, jangan ditambahin senyum doi, nanti kemanisan, uhuks.
4. Masukan potongan tomat, diamkan blubuk- blubuk sejenak, angkat.

Oh iya, gak hanya bayam yang dapat dijadikan sayur bening ya gaes ya, tapi bisa pakai kangkung atau daun katuk biar ASI-nya melimpah, eh.

Nah, tibalah mamak di resep yang ketiga, yaitu "Sayur Asem."

Sayur asem ini sweger-sweger menggairahkan apalagi bila didampingi dengan ikan asin goreng dan sambal dadak. Mantap jaya dah, sekejap lupa sama utang.

Resep Sayur Asem

Sayur Asem|Dokpri
Sayur Asem|Dokpri

Bahan:

1 buah terong ungu ukuran kecil, kupas, lalu potong
2 buah labu siam jepang, potong
1/2 buah jagung manis, potong
3 batang kacang panjang, potong
1 sdm kacang tanah
6 buah melinjo
1 genggam daun tangkil pilih yang muda
3 biji asam jawa
1 sdm gula merah
1,5 liter air
3 sdt gula pasir
2 sdt garam
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas

Bumbu halus:

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun