Bahan saus gula/juruh :
250 ml air
200 gr gula merah
1 lembar daun pandan
Cara membuat :
1. Â Air suji : potong-potong daun suji dan pandan. Blender bersama air, lalu saring.
2. Bubur : larutkan tepung beras dengan 250 ml santan, sisihkan. Â Masak 250 ml santan dan 250 ml air suji, setelah mendidih, aduk larutan tepung beras lalu tuang ke air santan dan suji yang telah mendidih. Â Aduk-aduk sampai mengental. Angkat.
3. Â Saus gula merah : masak gula merah, air, dan pandan sampai mendidih. Â Angkat lalu saring.
4. Â Penyajian : siapkan mangkok, tuang bubur sumsum lalu beri saus gula.
Selamat mencoba!
Sekian.
Â
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
