Mohon tunggu...
Ika Septi
Ika Septi Mohon Tunggu... Lainnya - Lainnya

Penyuka musik, buku, kuliner, dan film.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Mau Bikin Rempeyek tapi Takut Gagal, Coba Resep yang Satu Ini!

25 Mei 2022   21:32 Diperbarui: 29 Mei 2022   13:54 1587
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Dalam dunia musik wabilkhusus di Indonesia, kita mengenal beberapa trio vokal yang kesohor. 

Bila bapak saya dulu kerap mendengarkan Lex Trio, maka saya mengenal Trio Libels, Trio Kwek-kwek, Trio Lestari, dan tentu saja Trio Macan, aaummm.

Trio Macan terkenal dengan lagunya yang berjudul "Iwak Peyek." Lagu yang, ya ampun ramainya itu dirilis tahun 2007 silam. Iwak peyek ini artinya lauk makan berupa peyek. 

Secara harfiah, kata "iwak" artinya adalah ikan dalam bahasa Jawa. Bila orang Jawa Timur menggunakan kata "iwak" untuk lauk-pauk maka orang Jawa Tengah menyebut lauk dengan lawuh.

Nah, iwak yang dimaksud orang Jawa merupakan segala jenis lauk-pauk teman nasi. Untuk membedakan dengan iwak yang berarti ikan yaitu dengan menyebutkan jenisnya, misalnya iwak mujaer (ikan sesungguhnya) atau iwak peyek (lauk teman nasi).

Peyek atau rempeyek memang enak dijadikan teman nasi. Rasanya yang gurih dengan tekstur garing renyah membuat rempeyek duduk sama tinggi dengan lauk nasi lainnya.

Dilansir dari mediapijar.com, rempeyek berasal dari kata rempah-rempah (bahannya) dan jiyek yang memiliki makna gepeng dan lebar.

Menurut catatan sejarah, olahan rempeyek telah dikenal sejak abad ke-16 dan Jogyakarta menjadi daerah asalnya demikian yang tertera dalam buku bertajuk "Mataram Islam" karya H.J. De Graaf.

Kala itu Ki Ageng Pamanahan diperintahkan oleh Sultan Hadiwijaya untuk melakukan "bedhol desa" yang dilakukan dari daerah Surakarta menuju Alas Mentaok.

Nah, saat beristirahat di tepian sungai, rombongan Ki Ageng Pamanahan disambut oleh Ki Gede Karanglo yang mempersilakan rombongan untuk beristirahat di rumahnya. Ki Gede Karanglo pun menyajikan menu makan berupa nasi putih, pecel kenikir, dan rempeyek.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun