Mohon tunggu...
Ika Septi
Ika Septi Mohon Tunggu... Lainnya - Lainnya

Penyuka musik, buku, kuliner, dan film.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Bola Tempe Saus Teriyaki, Perpaduan Cita Rasa Indonesia dan Jepang

18 Maret 2022   20:18 Diperbarui: 19 Maret 2022   17:45 1586
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bola tempe saus teriyaki|Dokumentasi Pribadi

Resep Bola Tempe Saus Teriyaki

Bahan:
1 papan tempe
4 sdm tepung bumbu serbaguna
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula
Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng bola tempe

Saus Teriyaki:
1/2 buah bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 ruas jahe, geprek
2 sdm saus teriyaki siap pakai
2-3 sdm kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya gula
1/2 sdt kaldu jamur
100 ml air
1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dalam sedikit air

Cara membuatnya:
1. Potong-potong tempe lalu kukus selama kurang lebih 15 menit.

Dokumentasi Pribadi
Dokumentasi Pribadi
2. Haluskan tempe.

Dokumentasi Pribadi
Dokumentasi Pribadi

3. Campur tempe dengan tepung bumbu serbaguna, garam, merica, gula, sampai bisa dibentuk bulat-bulat.

Dokumentasi Pribadi
Dokumentasi Pribadi
4. Goreng bola tempe sampai kekuningan.

Dokumentasi Pribadi
Dokumentasi Pribadi

5. Saus teriyaki: tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tuang air, masukan semua bumbu, biarkan mendidih. Masukan larutan tepung maizena, aduk sampai mendidih. Masukan bola tempe, masak sampai bumbu meresap.

Selamat mencoba.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun