Kangen Bakpia Jogja? Jangan Galau, Bikin Sendiri Saja!

Cara membuat isian:
Campur semua bahan, masak di pan anti lengket sampai kering, sisihkan.

Cara membuat kulit:

Kulit Pertama:
1. Panaskan air, masukan gula, aduk rata biarkan dingin, sisihkan.
2. Campur terigu dan garam, tuangi larutan gula dan minyak sayur, adoni sampai kalis.

Kulit kedua sampai proses akhir :
1. Campur semua bahan, aduk rata, sisihkan.
2. Ambil adonan sebanyak 5 gr kulit pertama, tipiskan. Ambil sedikit adonan kulit kedua, ratakan pada permukaan kulit pertama. Lipat seperti amplop, satukan ujungnya, bulatkan.
3. Rendam dalam minyak sayur 15 menit saja.
4. Pipihkan adonan sampai agak tipis, isi dengan bahan isian, bentuk bulat pipih, panggang di oven atau di atas teflon. Bila satu permukaan sudah kering, balikan.

Bakpia ubi ungu | Rihma Suladria via recook cookpad_Ikasepti

Selamat mencoba, bila terasa ribet dan mau menunggu, ya mending beli aja. Ingat kawan, sekarang zamannya beli online dan ada jastip juga, jadi jangan dibawa galau segala, eaaaa.

Sekian.