Yuk Bikin Pisang Goreng Madu, Jajanan Kaki Lima yang Lagi Ngehits

Wah, anak kampus sekarang uang jajannya pasti segede gaban, lha jajan pisang goreng aja bisa sampai 18 ribu rupiah sekali hap, jauh dengan uang jajan mahasiswa zaman prehistorix. Etapi dulu kan 1 dollar masih 2500 perak yak, heuheu.

Varian olahan pisang di Ngeunah Pisang. (Dokumen Pribadi)

Sebenarnya pelopor jajanan bercita rasa manis ini adalah Bu Nanik. Kabarnya setiap hari olahan pisang Bu Nanik yang berlokasi di Jakarta Barat ini laris manis sampai harus ngantri mengular boa anakonda bersodara. Saya sendiri belum pernah mencoba pisang goreng madu Bu Nanik, lha wong jauh je harus naik kereta cepat yang mana lintasannya belum jadi.   Oleh karena itu mumpung lagi rajin dibikinlah pisang goreng madu ala diri sendiri.

Resep Pisang Goreng Madu

Bahan :

1 sisir pisang raja
150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
3 sdm gula pasir
1 sdm madu
2 sdm santan
Secukupnya air

Bahan pencelup :
4 sdm madu
6 sdm air

Cara membuatnya :
1.  Aduk semua bahan kering dan air sampai mengental.
2. Siapkan bahan pencelup dari campuran madu dan air.
3.  Potong-potong pisang lalu masukan ke dalam adonan.
4.  Goreng adonan pisang sampai menguning lalu angkat.
5.  Celupkan pisang ke bahan pencelup lalu goreng kembali sampai matang.

Dokumen Pribadi

Selamat mencoba.

Sekian.