Dokpri
Bahan :
1000 ml santan
2 cm jahe, bakar kupas lalu digeprek
200 gr gula merah, disisir
2 cm kayu manis
1 sdt muncung kopi instan
2 lembar daun pandan
Sejumput garam
Cara membuat :
Masukan semua bahan dalam panci. Â Masak di atas api sedang sambil di aduk sampai tercampur rata dan mendidih.
Angkat dan saring.
Sajikan hangat di gelas, bila suka dapat di tambah irisan kolang-kaling.Â
Saya kerap menambahkan irisan roti tawar ke dalam segelas bajigur hangat.
Selamat mencoba.
Sekian.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!