Apalagi untuk sayuran. Jika menambahkan sayuran ke dalam mi goreng kuah ini, kita bisa dapat memberikan rasa yang lebih segar dan sajian pun jadi lebih bergizi.
Kalau saya pribadi, selain menggunakan telur ceplok di kuah, saya juga senang kalau mi goreng kuah ini saya santap bersama dengan bakwan goreng.
Berikut langkah-langkah pembuatannya:
1. Goreng terlebih dahulu mi mentah hingga kecoklatan. Disarankan untuk memecah mi menjadi empat bagian sebelum menggorengnya untuk mengurangi penggunaan minyak goreng berlebihan.
2. Setelah itu masak air hingga mendidih. Masukkan irisan tomat, daun bawang, cabai, dan semua sayur serta bumbu mi goreng ke dalam air mendidih.
3. Masukkan telur ke dalam kuah dan kocok hingga penampakan telur terlihat matang.
4. Setelah semua bahan dalam kuah matang, angkat dan tuangkan kuah ke atas mi yang sudah digoreng.
Mie goreng kuah yang kriuk siap disantap. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
