Berpendirian pada Konsep Sendiri, Ini 3 Restoran Jogja yang Idealis

Mas Pepeng selaku owner Klinik Kopi akan menjelaskan biji kopi yang tersedia dan menanyakan pada pengunjung ingin kopi seperti apa. Pengunjung bisa bebas mengobrol dengan Mas Pepeng sembari membuatkan pesanan kopi pengunjung. Klinik Kopi berada di Jl. Kaliurang KM. 7,8 Sinduharjo, Ngaglik.

Fransis Pizza

Fransis Pizza / Foto: Instagram.com/fransis_pizza

Restoran pizza di Jogja, Fransis Pizza mulai tenar di kalangan anak muda. Fransis Pizza sendiri menempati lokasi di Jl. Banjarsari No.14, Klidon, Sukoharjo, Kec. Ngaglik. Jika Sate Ratu tidak bisa reservasi, Fransis Pizza justru wajib reservasi.

Fransis Pizza mengharuskan pengunjungnya untuk reservasi di H-1. Selain jumlah orang yang datang, pengunjung wajib memberitahukan jumlah dough atau adonan pizza yang diinginkan. Reservasi memang diperuntukkan untuk memesan dough, karena Fransis Pizza tidak menerima pengunjung yang datang langsung atau walk in. 

Idealisnya, Fransis Pizza hanya buka di hari Jumat dan Sabtu. Jadi, hanya 2 hari dalam seminggu Fransis Pizza menerima pengunjung. Alasannya, di hari lain, kuliner ini membuat bahan-bahan pizza-nya secara homemade, mulai dari dough pizza, hingga kejunya.

Tanpa disadari, ketiga restoran di atas memiliki konsep sendiri yang berbeda dengan restoran lain. Hingga kini ketiga restoran di atas juga masih menjalankan konsep yang paling ideal menurut mereka. Apakah kamu sudah pernah mencoba ketiga restoran di atas? Adakah restoran lain yang menurutmu punya konsep idealis?