12 persen lebih sedikit dari sayuran,
dan 10 persen lebih sedikit dari susu,
dibandingkan dengan anak-anak yang memiliki waktu setidaknya 25 menit untuk makan siang.Â
Seperti telah dipublikasikan dalam Journal of Academy of Nutrition and Dietetics dan dikutip pada Minggu (13/9/2015), Cohen berharap pihak sekolah dapat mempertimbangkan untuk memberikan lebih banyak waktu istirahat agar anak bisa makan siang lebih leluasa.
"Selain memengaruhi pemenuhan kebutuhan nutrisinya, hal ini juga memengaruhi pola pikir anak di waktu belajar selanjutnya," imbuh Cohen.
Jika anak tidak mendapatkan cukup nutrisi, maka besar kemungkinan di waktu belajar selanjutkan anak tidak akan dapat berpikir dengan baik. Proses belajar pun bisa menjadi terhambat karena anak sulit berkonsentrasi dan berpikir.
Bisa jadi, anak sulit berkonsentrasi dan berpikir karena waktu makan yang terbirit-birit, sehingga tidak cukup nutrisi yang masuk ke dalam tubuhnya.Â
Waktu Makan di Homeschooling
Jika di sekolah konvensional terbatas jam istirahat, maka di homeschooling  justru anak diberikan waktu yang cukup untuk beristirahat. Mereka diijinkan beristirahat sambil makan dengan waktu normal (sekitar 30 sd 45 menit).Â
Selepas makan, mereka biasanya diberikan waktu untuk bersantai sejenak sebelum mereka kembali mengerjakan modulnya. Jam istirahat di MercySmart homeschooling tidak ada patokan waktu, melainkan disesuaikan dengan kebutuhan. Waktu istirahat benar-benar digunakan untuk beristirahat. Kebetulan MercySmart Homeschooling berlokasi di depan kolam renang private (hanya untuk penghuni apartment).