Mulai dari penikmat yang menggunakan alat seduh hingga kopi kekinian yang menggunakan susu. Dan, mayoritas memang anak-anak muda yang menyerap pasar kopi ini. Sehingga sangat wajar kalau kedai kopi mulai menjamur di tengah tantangan bangkit kembali dari pandemi.
Meraup Cuan Petik Merah Bisnis Kopi
Aroma biji kopi tercium jelas di kedai ini tak pernah berhenti. Pembelinya bukan hanya ke konsumen melainkan ke kedai kopi lainnya.
Di Palembang, hanya hitungan jari jumlah kopi roastery; tempat yang mengolah kopi mulai dari biji kopi mentah hingga menjadi kopi siap untuk dipasarkan kembali.
Mendengar kisah titik balik hidup Hendra mengawali usaha kopi bermodal 880 ribu membuat saya berdecak kagum.
Kami mengobrol mengenai kelezatan kopi arabika Semendo yang digunakan oleh sebagian kedai kopi Palembang. Harga jual pun bervariasi mulai dari 80 ribu hingga 4 juta rupiah per ukuran.
Semendo merupakan kawasan dataran tinggi yang berada di Sumatera Selatan. Terletak di daerah pegunungan Bukit Barisan dan merupakan salah satu daerah penghasil kopi Arabika yang telah diakui indeks geografisnya (single origin).
Karakter kopi Semendo memang unik memiliki karakter karamel, coklat dan gula merah. Bagi penikmat pertama kali akan merasa kurang enak, tapi racikan dari Beskabean ini bisa membuat rasa asam menjadi enak sehingga bisa dengan mudah diterima oleh konsumen.
