Biar Review Makanan Kamu Legit, Ini Cara Dasar Ulas Makanan!

Hal terpenting dalam mengulas makanan adalah pengetahuan mengenai makanan itu sendiri. 

Tentu saja kita perlu mencari tahu agar pengetahuan kita mengenai makanan yang akan kita ulas jauh lebih berbobot.

Saya tidak jago masak, tapi karena saya dekat dengan para tukang masak di dapur atau punya teman chef di restoran. 

Biasanya saya akan bertanya mengenai teknik masak, bumbu hingga bagaimana cara menikmati makanan.

Tentunya kalau kita memiliki pengetahuan dasar tentang makanan, tidak asal nyablak bilang kalau obat kumur-kumur kayaknya ada rasa mint. Yang sudah jelas obat kumur-kumur tersebut ada rasa mintnya.

2. Bisa Membedakan Bumbu dan Teknik Memasak

Sering kali mengulas makanan di restoran, makanan yang disajikan memang masih segar, tapi karena kebanyakan orang terlalu lama dalam memotret makanan yang tadinya hangat pun menjadi dingin dan kering. Rasa makanan sudah pasti akan berubah.

Tapi tenang, saya sudah tahu solusinya agar memotret makanan masih tetap bisa hangat. 

Rahasianya adalah ikutin etika dasar memotret makanan yang pernah saya tulis.

Bedakan Jahe dan Lengkuas (sumber : Kompas.com)

Balik lagi ke persoalan membedakan bumbu dan teknik memasak. Saya sendiri melatih membedakan mulai dari bumbu-bumbu di dapur. 

Untuk bumbu Indonesia sendiri memiliki tiga jenis, seperti bumbu kuning, bumbu merah dan bumbu putih. Dari tiga jenis bumbu ini saya belajar apa yang menguatkan rasa dan yang tidak.

3. Banyak Melatih Lidah

Hal terakhir yang paling utama adalah lidah kita sebagai indera pengecap harus banyak dilatih untuk mengenal rasa.