Bakwan Kejora Menggugah Selera

1 bungkus : mie instan
1 butir        : telur
2 sdt          : tepung terigu
1 buah       : wortel
2 btg          : daun           bawang
2 btg          : daun seledri
1/4 gelas   : air putih
1/2 gelas   : air panas
Bumbu mie instan

Bahan bahan Bakwan Kejora (dokpri/et's)

Cara membuat:
Mie instan direndam dengan air panas, lalu tiriskan.
Daun bawang dan seledri yang sudah bersih dipotong kecil-kecil.
Wortel yang sudah dikupas bersih dipotong memanjang atau diserut.
Terigu dilarutkan dengan air dingin.
Semua bahan dicampur jadi satu lalu tambahkan telur dan bumbu mie instan. Setelah adonan tercampur rata lalu digoreng sedikit demi sedikit menggunakan sendok.
Setelah warna kecoklatan bakwan diangkat, tiriskan lalu sajikan untuk lauk makan saur. Bagi yang suka "nyigit" atau "nyeplus" yaitu cara memakan bakwan dengan cabai rawit mentah, dijamin melek nggak ngantuk lagi!

Catatan: Minyak yang panas hanya pada waktu awal memasukkan adonan bakwan kejora. Selanjutnya dikurangi panasnya agar tidak gosong dan warna lebih cantik.

Demikian resep terbaru Ramadan 2023 "Bakwan Kejora" sebagai selingan lauk makan sahur.

Semoga bermanfaat.

Untuk melihat prosesnya  klik kata berikut ini