Urgensi Perbaikan Konservasi Satwa Liar dan Keamanan Pangan untuk Mencegah Manusia dari Paparan Covid-19

Masukkan larangan makan hewan liar dalam agenda legislasi, membuatnya jelas tentang hukuman serius terhadap pelanggaran hukum. Sebagai contoh, Undang-undang tentang Perlindungan Satwa Liar yang efektif diformulasikan untuk melindungi satwa liar darat dan air yang langka dan terancam punah, serta satwa liar terestrial yang penting dengan nilai-nilai ekologis, ilmiah, atau sosial, sedangkan satwa liar umum, yang merupakan bagian integral dari ekosistem alami, tidak termasuk dalam ruang lingkup perlindungan.
Kondisi itu tidak akan cukup jika perburuan, pembunuhan, pembelian, pengangkutan, dan penjualan satwa liar langka dan terancam punah dianggap ilegal menurut hukum pidana, makan dan konsumsi satwa liar tidak disebutkan. Namun, permintaan besar terhadap hewan liar dapat merangsang pasar, dan seluruh proses harus ditekan dan dikendalikan di sumbernya.
Secara global, setiap negara harus mulai memperhatikan aspek ini dalam Hukum Pidana dan Undang-undang tentang Perlindungan Satwa Liar bahwa makan dan konsumsi semua hewan liar berhubungan dengan dugaan perilaku kriminal harus dihukum berat atau dihukum penjara.
Tanggung jawab pidana untuk makan, membunuh, memproses, mengangkut, dan menjual hewan-hewan yang tidak sah harus didefinisikan dengan jelas. Hanya hukuman berat yang melebihi kesenangan dan kesombongan yang diperoleh dengan memakan hewan liar, masyarakat umum, terutama mereka yang memiliki hobi konsumsi yang aneh, akan terbangun oleh sinyal alarm dari SARS dan kejadian saat ini, sehingga dampak tragedi kesehatan masyarakat global dapat dihindari.

Meningkatkan standar keamanan pangan, termasuk standar peraturan untuk transaksi ternak yang sakit dan mati. Faktor risiko utama bagi manusia adalah paparan terhadap hewan liar yang terinfeksi, unggas yang mati dan sakit, atau lingkungan yang terkontaminasi seperti pasar unggas.
Menyembelih, menghilangkan bulu, menangani bangkai, dan mempersiapkan konsumsi akan menimbulkan risiko kesehatan bagi manusia melalui kontak dengan unggas atau hewan liar yang terkena dampak. Sementara keamanan pangan ditekankan berulang kali selama penyebaran wabah ini, tindakan pencegahan juga harus diambil lebih awal.
RUU keamanan pangan yang ditandatangani menjadi undang-undang pada Januari 2011 memberi kekuatan baru kepada Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS dan bertujuan untuk mengalihkan fokus dari respon menjadi pencegahan penyakit yang disebabkan oleh makanan (Stokstad, 2011).
Namun, konsumsi unggas hidup, dan pencegahan epidemi hewan liar tidak termasuk dalam Undang-Undang Keamanan Pangan (2018) dan Undang-Undang Pencegahan Epidemi Hewan (2015) Republik Rakyat Tiongkok, yang harus diperbarui lebih lanjut dan ditetapkan secara rinci.
Selain itu, pemasaran, pemrosesan, transportasi, dan perdagangan hewan yang sakit atau mati secara tak terduga harus dilarang secara hukum. Pencegahan penyakit zoonosis dapat dicapai dengan pengawasan dan kontrol yang ditingkatkan dan terstandardisasi dalam karantina hewan, produksi dan pemrosesan, serta penyimpanan dan transportasi.
Pemotongan dan pemrosesan ternak dapat dipusatkan di rumah pemotongan yang disahkan oleh organisasi pengawas pemasaran. Penegakan hukum yang lebih baik, pemantauan online real-time, dan teknologi pemrosesan yang ditingkatkan akan membantu memastikan keamanan pangan.

Memperkuat mekanisme pengawasan pasar. Sulit untuk sepenuhnya melarang konsumsi hewan liar hanya melalui peningkatan kesadaran masyarakat; diperlukan sistem pengawasan pasar yang efektif dan layak untuk melarang kemungkinan memakan hewan liar. Hewan liar dapat memasuki pasar sirkulasi karena tidak ada hukum khusus saat ini.
Untuk sepenuhnya memberantas peredaran hewan liar di pasar, daftar hewan yang dapat dimakan harus dikembangkan terlebih dahulu. Untuk itu, hewan yang boleh dijual di pasar harus memiliki kode identifikasi, yang dapat diperiksa dengan pemantauan online di seluruh proses pemotongan, pemrosesan, pengangkutan, penjualan, dan konsumsi sehingga sumber dapat dengan mudah diidentifikasi. dan dikendalikan jika terjadi keadaan darurat.
Inspeksi reguler harus dilakukan terutama untuk produk pertanian dan pasar makanan laut. Departemen pengawasan harus mengambil inisiatif untuk menginvestigasi kegiatan ilegal di pasar dan memikul tanggung jawab atas penyimpangan.
Pengawasan menyeluruh dari konsumen publik, bisnis, pemerintah, dan organisasi non-pemerintah harus diperkuat sebagai entitas untuk peningkatan kesehatan masyarakat.

Karena epidemi semacam itu dapat terjadi dan menyebar di negara mana pun, tepat ketika itu terjadi, dampaknya terhadap kesehatan global dan pembangunan sosial-ekonomi sangat besar.

Komunikasi internasional, kerja sama, kolaborasi, dan bahkan konvensi harus ditinjau lebih lanjut dan diperkuat untuk konservasi satwa liar, pencegahan penyakit epidemi, konstruksi dan operasi efektif mengenai sistem kesehatan masyarakat, dan perbaikan kebijakan serta peraturan terkait.

Ilmu interdisipliner termasuk biologi konservasi, ekologi ekosistem, epidemiologi, kesehatan masyarakat, penelitian dan pengembangan medis, ilmu sosial, hukum, dan manajemen krisis perlu diintegrasikan untuk menyediakan siklus pencegahan, persiapan, respons, dan pemulihan yang terintegrasi. Hanya dengan cara ini ekosistem dan kesehatan manusia dapat dipastikan dan epidemi global seperti itu dapat dicegah.

Referensi

Hu, B., L. Zeng, X. Yang, X. Ge, W. Zhang, B. Li, J.-Z. Xie, et al. 2017. "Discovery of a Rich Gene Pool of Bat SARS-related Coronaviruses Provides New Insights into the Origin of SARS Coronavirus." PLoS Pathogens 13 (11): e1006698. doi:10.1371/journal.ppat.1006698.

Qiu, W., C. Chu, A. Mao, and J. Wu. 2018. "The Impacts on Health, Society, and Economy of SARS and H7N9 Outbreaks in China: A Case Comparison Study." Journal of Environmental and Public Health 2710185: 2018.

Smith, R. D. 2006. "Responding to Global Infectious Disease Outbreaks: Lessons from SARS on the Role of Risk Perception, Communication and Management." Social Science & Medicine 63: 3113--3123. doi:10.1016/j. socscimed.2006.08.004.

Stokstad, E. 2011. "Food Safety Law Will Likely Strain FDA Science." Science 331 (6015): 270. doi:10.1126/science.331.6015.270.