Pentingnya Usus yang Sehat dengan Mengonsumsi Camilan Tinggi Protein

Camilan berprotein tinggi menjadi pilihan yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan usus sekaligus memberikan asupan protein bagi usus antara lain adalah Edamame. 

Seorang ahli gastroenterologi sekaligus sosok Direktur medis Zoe di Amerika Serikat, Bulsiewicz mengatakan bahwa Edamame adalah camilan berprotein tinggi terbaik untuk kesehatan usus dan sumber protein. 

Pilihan Edamame memiliki alasan yaitu kacang kedelai muda yang lembut ini murah dan lezat. "Dalam satu cangkir mengandung nutrisi 18 gram protein dan 8 gram serat yang jika diolah menjadi 188 kalori," kata Bulsiewicz seperti rilis Eatingwell.com (25/7/24). 

Satu keuntungan lagi adalah Edamame dapat membantu kita tetap kenyang sehingga hal ini bisa mendukung tujuan pengelolaan berat badan karena kandungan protein dan seratnya.

Bulsiewicz memiliki cara andalannya untuk menyiapkan Edamame sebagai konsumsi yang menyenangkan perut. 

Dengan membeli polong edamame beku, menuangkannya ke dalam mangkuk tahan microwave dengan 2 sendok makan air di bagian bawah, kemudian menutupnya, dan memasukkannya ke dalam microwave selama 3 hingga 4 menit. 

Bisa ditambahkan sedikit garam untuk menambah rasa. Menaburkannya dengan lada juga merupakan pilihan yang bagus. Camilan Adamame siap dinikmati. 

Sejauh ini banyak bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa protein kedelai memiliki efek penting pada kesehatan usus. 

Misalnya, penelitian pada hewan menunjukkan efek positif pada mikrobiota usus saat protein kedelai dikonsumsi. 

Data pada wanita pasca menopause juga menemukan bahwa asupan isoflavon kedelai (senyawa yang ditemukan dalam kacang kedelai yang memiliki sifat seperti estrogen) dapat dikaitkan dengan perubahan yang bermanfaat pada bakteri usus

Edamame sangat mudah ditemukan di setiap Pusat Perbelanjaan atau Super Market di mana saja.