Makanan Tinggi Serat Untuk Menu Sahur

Beberapa rekomendasi yang penulis rangkum dari berbagai sumber untuk beberapa makanan tinggi serat yang bisa jadi menu sahur, dapat disimak di bawah ini.  

Sayur-sayuran

Makanan tinggi serat pertama adalah sayur-sayuran yang terbagi menjadi dua yaitu sayuran yang mengandung karbohidrat seperti kentang dan ubi jalar. Satu lagi sayuran non karbohidrat. 

Walaupun memiliki kadar serat tinggi tapi juga kandungan karbohidratnya cukup besar. Bagi mereka yang tengah menghindari karbohidrat, sebaikya tidak memilih jenis sayuran ini. Apalagi mereka yang memiliki diabet. 

Jenis sayuran yang bisa dipilih untuk bahan menu sahur yaitu sayuran yang non karbohidrat seperti wortel, selada, kacang hijau, kembang kol, brokoli, dan mentimun. 

Buah-buahan

Buah-buahan hanya sedikit mengandung kalori, tetapi kaya dengan serat dan nutrisi penting yang lain. Kandungan serat dalam buah-buahan sangat membantu sistem pencernaan lebih sehat. 

Bisa menyiapkan menu sahur dengan menambahkan buah seperti apel atau jeruk saat sahur. Apel dan jeruk mengandung serat dan vitamin. 

Namun harus diingat membiasakan untuk mengkonsumsi buah ini secara langsung, tanpa dilakukan dalam bentuk jus. 

Hal tersebut agar kandungan nutrisi didalamnya tetap terjaga dengan utuh. 

Selain apel dan jeruk, juga buah alpukat sangat tinggi kandungan seratnya selain kandungan nutrisi lainnya. Buah alpukat memiliki kandungan lemak baik disamping kandungan tinggi serat. 

Oleh karenanya buah alpukat sangat baik untuk menurunkan berat badan sekaligus menurunkan kenaikan gula darah. 

Manfaat lainnya dari buah alpukat akan membuat perut terasa kenyang lebih lama karena seratnya tinggi sehingga sangat baik dikonsumsi pada saat sahur.  

Kacang-kacangan