Mohon tunggu...
Hennie Triana Oberst
Hennie Triana Oberst Mohon Tunggu... Wiraswasta - Penyuka traveling dan budaya

Kompasianer Jerman || Best in Citizen Journalism Kompasiana Awards 2023

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Hotpot, Kuliner dari China Menghangatkan Pergantian Tahun

1 Januari 2023   17:50 Diperbarui: 1 Januari 2023   18:04 661
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Bahan kuah (6 porsi):

  • 1 kg tulang sapi 
  • 5 liter air (bisa ditambah jika perlu)
  • 3 cm jahe, geprek
  • 3 siung bawang putih, geprek atau cincang
  • 1 bunga lawang
  • 1 sdt merica bubuk 
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 5 biji cengkih 
  • 5 buah jojoba (jujube) kering (opsional)
  • 2 batang daun bawang, potong jadi 2 bagian atau biarkan utuh
  • Garam secukupnya 

Bahan isi:

  • Daging sapi
  • Daging domba
  • Ayam
  • Tahu
  • Sayuran sesuai selera (misalnya, kol, pakcoy, jamur)
  • Mie sesuai selera
  • Telur (opsional)

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Irirsan daun ketumbar atau daun seledri
  • Irisan daun bawang
  • Sambal

Cara membuat:

  • Masak tulang sapi selama beberapa jam.
  • Masukkan semua bahan tambahan untuk kuah.
  • Cek rasa.

Penyajian:

  • Siapkan panci dengan kuah di atas kompor portabel di atas meja.
  • Tata bahan makanan di atas piring saji.
  • Siapkan alat makan.
  • Masing-masing dapat merebus pilihannya sesuai selera.
  • Sajikan dalam mangkuk, taburi bahan pelengkap. 
  • Selamat menikmati

Catatan:
Jojoba, dikenal juga dengan nama "Bidara Cina" atau kurma Korea/ kurma China.

Hennie Triana Oberst
Germany, 01.01.2023

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun