Program Wirausaha Merdeka (WMK) adalah bagian dari inisiatif Kampus Merdeka yang dirancang untuk mendorong mahasiswa mengembangkan keterampilan kewirausahaan melalui pengalaman langsung. Salah satu mitra strategis dalam program ini adalah UMKM Bulgrill, sebuah usaha kuliner yang berfokus All You Can Eat. Sebagai bagian dari program WMK UNTAG SURABAYA, Bulgrill berperan sebagai wadah inkubasi kewirausahaan yang memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk memahami proses bisnis secara praktis. Artikel ini mengulas peran UMKM Bulgrill dalam mendukung mahasiswa untuk mengembangkan keterampilan kewirausahaan, manfaat yang diperoleh, serta dampak program ini terhadap mahasiswa dan Bulgrill.
UMKM Bulgrill menyediakan lingkungan belajar yang mendukung mahasiswa dalam mengembangkan keterampilan kewirausahaan. Peran utama Bulgrill meliputi:
1. Belajar Operasional Bisnis: Mahasiswa diajak untuk memahami alur operasional, mulai dari pengelolaan stok bahan baku hingga pelayanan pelanggan.
2. Pengenalan Produk dan Inovasi: Peserta magang dilibatkan dalam pengembangan menu baru dan evaluasi produk berdasarkan preferensi konsumen.
3. Strategi Pemasaran: Mahasiswa mempelajari cara membangun brand awareness, mengelola media sosial, dan membuat promosi yang menarik.
4. Manajemen Keuangan: Bulgrill mengajarkan mahasiswa tentang pengelolaan keuangan sederhana untuk menjaga keberlanjutan usaha.
5. Penyelesaian Masalah: Mahasiswa menghadapi tantangan nyata seperti menangani keluhan pelanggan, sehingga terlatih dalam pengambilan keputusan cepat.
Manfaat Program Bagi Mahasiswa
Magang di Bulgrill memberikan manfaat yang signifikan bagi mahasiswa, antara lain:
1. Pengalaman Praktis: Mahasiswa terlibat langsung dalam operasional UMKM, sehingga mendapatkan wawasan tentang tantangan dan peluang dalam bisnis kuliner.
2. Pengembangan Soft Skills: Interaksi dengan tim dan pelanggan membantu mahasiswa mengasah keterampilan komunikasi, negosiasi, dan kerja sama.
