Asam laktat, asam glukuronat, vitamin, asam amino, antibiotik, dan lainnya adalah zat-zat yang terkandung dalam kombucha.
Manfaat Kombucha
Selain dapat memperlancar saluran pencernaan, kombucha ini juga dapat membantu menjaga imunitas/daya tahan tubuh sebagai berikut:
- Memulihkan fungsi saluran pencernaan
- Melawan arteriosclerosis
- Mengobati sembelit
- Mencegah stress mental
- Penawar racun
- Pencegah kanker
Sebenarnya konon sejak dulu nenek moyang kita sudah meminum teh beratus-ratus tahun lamanya, termasuk para raja.
Orangtua kita pun sering meminumnya termasuk nenek saya, di simpan di dalam mug dan didiamkan berhari-hari jika tidak habis diminum.
Terkadang disimpan di dalam kendi dan digantungkan di depan rumah sampai besok pagi dan sampai berembun. Namun setahu saya dulu airnya digunakan untuk mencuci rambut, muka, dan lain sebagainya.
Disebutnya teh bari/basi sehingga banyak orang tua zaman dahulu yang memanfaatkannya juga.
Seiring perkembangan zaman, kendi (alat minum terbuat dari tanah) sudah jarang digunakan beralih ke mug dan teko alumunium.
Bisa jadi kemungkinan para pendahulu kita, raja-raja dan kaisar kuno pada zaman dahulu kala sudah berkomunikasi melalui minuman ini dari mulut-kemulut.
Tersebar sehingga semua kalangan sudah tidak asing lagi termasuk di Rusia dan Jerman, mengingat jalur perdagangan dengan Tiongkok dari segala arah termasuk ke Indonesia.
Sebagai bahan referensi silahkan baca juga dilansir dari Kompas.com :
