Tomat juga mengandung likopen, pigmen merah alami yang memiliki manfaat kesehatan.
Manfaat Tomat untuk Kesehatan
Mempertahankan Kesehatan Jantung
Likopen dan beta-karoten dalam tomat dapat mengurangi risiko serangan jantung.
Likopen juga menurunkan kolesterol jahat dan melindungi pembuluh darah.
Mencegah Kanker
Vitamin C dalam tomat bertindak sebagai antioksidan melawan radikal bebas penyebab kanker.
Likopen dan beta-karoten membantu mencegah tumor pada kanker prostat.
Mengontrol Gula Darah
Serat dalam tomat menjaga kadar gula darah tetap stabil, cocok untuk penderita diabetes.
Melancarkan Pencernaan
Tingginya kandungan air dan serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi.
Menjaga Kesehatan Mata
Beta-karoten, likopen, lutein, dan zeaxanthin melindungi mata dari katarak dan degenerasi makula.
Menjaga Kesehatan Kulit
Likopen sebagai antioksidan melindungi kulit dari kerusakan sinar matahari.
Vitamin C membantu pembentukan kolagen, mempercepat penyembuhan luka.
Meningkatkan Kesehatan saat Hamil
Kandungan folat mendukung perkembangan janin dan melindungi dari cacat tabung saraf.
