Mohon tunggu...
Halo Diarahma
Halo Diarahma Mohon Tunggu... Administrasi - avid reader

A Journey of a thousand miles begins with a single step, with write

Selanjutnya

Tutup

Medan

5 Minuman Khas Sumatera Utara Ini Wajib Kamu Cicipi, Ada yang Sudah Diproduksi dari Tahun 1916 Lho!

17 Juli 2023   12:08 Diperbarui: 30 Desember 2023   22:45 2090
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
sumber gambar : instagram.com/bartsilalahi

Membahas makanan tradisional khas Indonesia pasti tak ada habis-habisnya. Mulai dari beragamnya varian rasa hingga jenis yang berbeda-beda. Hal yang sama juga berlaku untuk minumannya karena tak lengkap rasanya jika kamu menikmati makanan tanpa minuman.

Serupa dengan daerah lain di Indonesia, Sumatera Utara juga punya minuman khas baik yang sudah ada sebelum zaman kemerdekaan maupun yang masih sering dikonsumsi masyarakat hingga kini. 

Apa saja minuman tersebut, yuk jelajahi rasanya. 

1. Soda Badak

Jauh sebelum minuman bersoda seperti Coca-Cola terkenal dan memenuhi pasar, masyarakat Pematang Siantar jauh lebih dulu menikmati Badak, minuman bersoda dari ekstrak Sarsaparila. Sarsaparila sendiri merupakan tumbuhan herbal yang berasal dari Meksiko.

Pabrik minuman ini diperkirakan sudah ada sejak tahun 1916 dengan nama NV Ijs Fabriek Siantar. Pendirinya adalah Heinrich Surbeck, pria asal Swiss yang menetap di Pematang Siantar. Awalnya pabrik minuman ini memproduksi sejumlah minuman bersoda dengan berbagai rasa seperti jeruk, anggur dan sarsaparila. Namun Sarsaparila menjadi rasa yang paling digemari masyarakat bahkan hingga saat ini.

2. Tuak

sumber gambar : instagram.com/bartsilalahi
sumber gambar : instagram.com/bartsilalahi

Tuak merupakan minuman beralkohol yang umumnya dikonsumsi masyarakat Batak di Sumatera Utara. Tuak menjadi minuman wajib saat ada perayaan besar maupun pelaksanaan acara-acara khusus di masyarakat. Pembuatannya melalui proses fermentasi nira, beras serta buah-buahan yang mengandung gula.

Meski mengandung alkohol, tuak dianggap memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh. Beberapa kandungan nutrisi yang ada pada tuak seperti vitamin, karbohidrat, fosfor hingga kalsium berkhasiat untuk menurunkan kadar gula dalam darah, melancarkan pencernaan hingga menjaga kesehatan tulang dan gigi.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Medan Selengkapnya
Lihat Medan Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun