[2] Istilah dalam dunia perkopian, terkait dengan cita rasa seperti kacang
[3] Ungkapan cita rasa kopi dengan cita rasa buah seperti beri atau sitrus. Â
[4] Rendah atau lemah
[5] Dalam istilah pencicipan kopi, ini bukan berarti asam atau pahit. Acidity berarti sensasi yang kita rasakan dalam mulut, energi, perasaan. Acidity dalam kopi akan membantu kita untuk mengetahui kualitas kopi.
[6] Body Perasaan kuat atau ketebalan rasa saat di lidah kita, dari light sampai full. Kopi dengan body yang lebih kuat, rasanya akan bertahan ketika diencerkan.
[7] Bahasa Jawa, secara harpiah artinya Apa itu Su, Su adalah nama panggilan atau sapaan kepada saudara laki dan atau perempuan. Â
[8] Kedai kop
[9] tempat untuk bersantai dan berbincang-bincang dimana pengunjung dapat memesan minuman dan makanan. Kafe termasuk tipe restoran namun lebih mengutamakan suasana rileks, hiburan dan kenyamanan pengunjung sehingga menyediakan tempat duduk yang nyaman dan alunan musik.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H