Memang Ada yang Konsumsi Serangga dan Ulat Sagu, Namun Sulit Masuk Menu MBG

Ya, program nasional ini seharusnya tidak coba-coba. Termasuk mewacanakan sesuatu hal penting di tengah implementasi program. 

Seharusnya, badan dan instansi yang terkait dengan program MBG tidak mewacanakan berbagai hal lalu timbul pro dan kontra di tengah masyarakat.

Sebaiknya fokus pada daftar menu yang memang sudah diterima secara umum. Tinggal bagaimana mengolahnya menjadi jenis makanan yang bervariasi. 

Misalnya tempe, tak hanya diolah jadi tempe goreng tetapi dibuat variasi lain seperti bacem, tempe orek, dan sebagainya.

Jika pun harus menguji coba sesuatu seperti makan serangga dan ulat sagu, paling baik dicontohkan oleh pejabat-pejabat terdahulu. 

Tak hanya sekali mencoba, tetapi dimasukkan dalam daftar menu makan keluarga mereka.

Dengan memberi contoh seperti itu, maka bisa jadi anak sekolah akan menirunya dengan mudah. Tak perlu dipaksa, tetapi mereka bisa dengan sukarela ingin mencobanya.

Sate ulat sagu khas Papua, ulat sagu diwacanakan masuk menu MBG di sekolah (dok foto: daftarkuliner.web.id)

Referensi:
https://www.melintas.id/pendidikan/345573040/blunder-kepala-badan-gizi-nasional-wacanakan-serangga-dan-ulat-jadi-menu-mbg-netizen-pejabat-makan-duluan
https://www.tempo.co/gaya-hidup/adakah-nilai-gizi-belalang-dan-ulat-sagu-yang-disebut-kepala-bgn-bisa-jadi-menu-alternatif-di-mbg-1200040
https://nasional.kompas.com/read/2025/01/26/10204151/serangga-dan-ulat-bisa-jadi-sumber-protein-untuk-makan-bergizi-gratis