Mohon tunggu...
Gregorius Nafanu
Gregorius Nafanu Mohon Tunggu... Petani - Pegiat ComDev, Petani, Peternak Level Kampung

Dari petani, kembali menjadi petani. Hampir separuh hidupnya, dihabiskan dalam kegiatan Community Development: bertani dan beternak, plus kegiatan peningkatan kapasitas hidup komunitas lainnya. Hidup bersama komunitas akar rumput itu sangat menyenangkan bagiku.

Selanjutnya

Tutup

Sosbud Artikel Utama

Sispa, Budaya Membagi Daging Secara Adil dan Merata pada Atoni Biboki

15 Desember 2024   11:18 Diperbarui: 16 Desember 2024   14:54 449
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Di hutan, daging hanya diolah dengan cara dibakar lalu dipotong dan dibagi dalam bentuk sispa (dok foto: Greg Nafanu)

Uniknya, hampir seluruh bagian daging akan dibagikan secara merata kepada seluruh undangan atau peserta yang turut bergotong-royong atau mengikuti acara adat.

Acara adat di luar rumah, Sispa dibagi dan ditempatkan di dedaunan (dok foto: Greg Nafanu)
Acara adat di luar rumah, Sispa dibagi dan ditempatkan di dedaunan (dok foto: Greg Nafanu)

Ada beberapa keunikan dalam pembagian Sispa versi Atoni Biboki selain pembagian yang merata dan adil bagi seluruh hadirin.

1. Bagian tertentu saja yang masuk sispa
Hanya bagian-bagian daging tertentu saja yang masuk sispa. Bagian tersebut adalah daging, tulang iga berisi daging, hati, dan tulang lain selain kepala dan tulang-tulang besar.

2. Sekecil apapun harus dibagi
Misalnya bagian hati ayam yang ukurannya tak seberapa. Harus diiris dan dimasukkan ke dalam komponen Sispa. Tidak boleh ada yang dilanggar begitu saja.

Keteledoran mengenai komponen yang tidak dibagikan, bisa dianggap sebagai sesuatu yang memalukan. Bahkan membuat orang yang tidak mendapatkan bagian tersebut tersinggung.

3. Ada istilah besnesif
Besnesif merupakan istilah untuk kelebihan bagian daging yang harus dibagikan. Komponen ini dikumpulkan oleh anut sisi (pemotong dan pembagi daging) .

Besnesif ini akan dimakan bersama-sama oleh kelompok bapak-bapak sebagai saban, yaitu komponen daging untuk dimakan sambil minum sopi bersama.

Otoritas pembagian besnesif ini juga ada pada orang yang dipercaya untuk memotong dan membagi daging.  Biasanya diberikan untuk bapak-bapak. 

4. Dalaman dan tulang tertentu tidak dibagikan
Biasanya, dalam seperti usus, paru-paru, ginjal, tulang tengkorak, tulang rahang, dan beberapa komponen lain tidak dibagikan juga ke dalam sispa.

Tulang-tulang ini, akan digantung di rumah, lopo, atau rumah adat (dok foto: Greg Nafanu) 
Tulang-tulang ini, akan digantung di rumah, lopo, atau rumah adat (dok foto: Greg Nafanu) 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Sosbud Selengkapnya
Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun