Ikan Kuah Asam Khas NTT, Makanan Berkuah Paling Mantap di Siang Hari

Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, disesuaikan dengan selera. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap dengan baik.

4. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, masak sebentar saja hingga daun kemangi trelihat layu, lalu kompor dimatikan. kompor 

5. Ikan Kuah Asam Khas Kupang sudah dapat disajikan untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat, sedikit sambal, dan kerupuk.. 

Warung artis kuah asam Tenau, Kupang adalah salah satu masakan kuah asam favorit (dok foto: kompas.com)

Selamat menikmati kuah asam khas Kupang NTT, rasa ikannya yang empuk dan kuahnya yang asam di siang hari membuat makan siang semakin nikmat.