Mohon tunggu...
Game Changer
Cerita Pemilih
Analisis Sosok
Fiksiana
Cerbung Cerpen Horor Puisi Roman
Halo Lokal
Bandung Joglosemar Makassar Medan Palembang Surabaya
Humaniora
Bahasa Filsafat Pendidikan Seni Sosbud
Inovasi
Gadget Nature Otomotif
Lyfe
Beauty Book Diary Film Games Healthy Hobby Home Humor Love Music Parenting Worklife
Money
Entrepreneur Financial
New World
Artificial intelligence Cryptocurrency Metaverse NFT
Olahraga
Atletik Balap Bola Raket
Ruang Kelas
Ilmu Alam & Tekno Ilmu Sosbud
Travel Story
Foodie Trip
Video
Vox Pop
Hukum Kebijakan Politik
Lagi Rame!
Slow Living di Temanggung: Sebuah Pengakuan
Awal Mula Jay Idzes Dipanggil Bang Jay
Pilkada Dipilih DPRD, antara Penghematan Anggaran dan Kemunduran Demokrasi
Rusunawa dan Transportasi Publik, Solusi Pekerja Muda?
Menjadi Koas yang Adaptif dan Kooperatif
Kenapa Kita Sering Membuang Ujung Ketimun?
Kamu pasti suka!
Gregorius Nafanu
Gregorius Nafanu Mohon Tunggu... Petani - Pegiat ComDev, Petani, Peternak Level Kampung

Dari petani, kembali menjadi petani. Hampir separuh hidupnya, dihabiskan dalam kegiatan Community Development: bertani dan beternak, plus kegiatan peningkatan kapasitas hidup komunitas lainnya. Hidup bersama komunitas akar rumput itu sangat menyenangkan bagiku.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Ikan Kuah Asam Khas NTT, Makanan Berkuah Paling Mantap di Siang Hari

17 September 2024   13:18 Diperbarui: 17 September 2024   13:23 464
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik
Kuah asam kakap merah khas NTT (dok foto: cookpad.com/Yuliyanti Zaenal)
Ikan kuah asam Alak, Kota Kupang sering diburu para penikmat ikan kuah asam khas NTT (dok foto: instagram.com/ikankuahasam_alak)
Warung artis kuah asam Tenau, Kupang adalah salah satu masakan kuah asam favorit (dok foto: kompas.com)

Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, disesuaikan dengan selera. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap dengan baik.

4. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, masak sebentar saja hingga daun kemangi trelihat layu, lalu kompor dimatikan. kompor 

5. Ikan Kuah Asam Khas Kupang sudah dapat disajikan untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat, sedikit sambal, dan kerupuk.. 

Warung artis kuah asam Tenau, Kupang adalah salah satu masakan kuah asam favorit (dok foto: kompas.com)
Warung artis kuah asam Tenau, Kupang adalah salah satu masakan kuah asam favorit (dok foto: kompas.com)

Selamat menikmati kuah asam khas Kupang NTT, rasa ikannya yang empuk dan kuahnya yang asam di siang hari membuat makan siang semakin nikmat. 

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  2. 1
  3. 2
  4. 3
LIHAT SEMUA
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
TAG

makanan berkuah

ikan

kuah asam

ntt

menu

kupang

foodie

travel story
Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana
icon
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Batalkan Laporkan
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Akun Terverifikasi
Diberikan kepada Kompasianer aktif dan konsisten dalam membuat konten dan berinteraksi secara positif.
Pelajari selanjutnya.