Mengenal Buah Kopi Selang Serta Beda antara Kopi Robusta dan Liberika

Penulis pernah merasakan ada sajian kopi Liberika beraroma gula aren, nangka dan duren. Aromanya pun lebih tajam dan rasanya seperti ada manis-manisnya.

Kopi Robusta umumnya memiliki rasa yang lebih kuat, pahit, dan lebih banyak mengandung nuansa rempah-rempah.  Kopi Robustas lebih populer daripada kopi Liberika sebab petani yang menanam kopi Robusta jauh lebih banyak daripada kopi Liberika. 

Biji kopi Robusta medium roasted (dok foto Greg Nafanu)

Kandungan Kafein

Kandungan kafein dalam kopi Liberika bervariasi tergantung pada varietasnya. Namun umumnya kandungannya lebih rendah daripada kopi Robusta.

Kopi Robusta memiliki kandungan kafein yang tinggi, melebihi kandungan kafein dalam kopi Arabika dan Liberika. Namun kadar asamnya kurang daripada kopi Arabika dan Liberika. 

Kopi Liberika mungkin kurang dikenal secara luas dibandingkan dengan kopi Robusta atau Arabika, namun karakteristiknya yang unik membuatnya diminati oleh beberapa pencinta kopi yang mencari pengalaman rasa dan aroma yang berbeda. 

Produk kopi Robusta dan Liberika, produksi ibu-ibu Belida, Bukit Jambi, Way Kanan (dok foto Greg Nafanu)

Namun bagi para penikmat kopi, eksplorasi untuk mencoba rasa dan aroma berbagai jenis kopi selalu akan dilakukan. Dan, apabila Anda adalah seorang penikmat kopi, bolehlah mencoba kopi Liberika alias Robinson ini.