Soto Lamongan rasanya sangat gurih. Salah satu bahan yang membuatnya gurih dan nikmat adalah taburan koya udang. Pada soto lainnya, koya udang tidak ada.
Umumnya, daging yang dihidangkan dalam Soto Lamongan biasanya disobek-sobek kecil. Cara menyuwirnya engan mengikuti serat yang ada pada daging. Daging ayam tersebut dicampur dengan bahan lain dan kuah berkaldu.Â
Menu lain yang disebut dalam jamuan 'Maksi' Presiden bersama dengan bakal Capres Anies Baswedan, Ganjar Pranowo, dan Prabowo Subianto di Istana Merdeka Jakarta adalah Sapi lada hitam
Sapi lada hitam merupakan hidangan daging sapi. Bumbu yang digunakan adalah lada hitam dan saus tiram. Bagian daging yang digunakan adalah has dalam atau tenderloin sapi.Â
Sapi lada hitam atau beef black pepper sering dihidangkan di restoran. Dagingnya empuk dilumuri dengan bumbu lada hitam yang hangat dan agak pedas. Rasa bumbunya meresap ke seluruh bagian daging sapi sebab direndam terlebih dahulu barulah dimasak.
Demikian cerita tentang menu "Maksi" yang menemani obrolan ringan-ringan saja di Istana Merdeka pada tanggal 30 Oktober 2023 lalu. Sekali pun ringan-ringan saja, semoga memberi dampak positif dalam kehidupan masyarakat, bangsa, dan negara yangsuhu politiknya sedang hangat menuju ke panas.
Harapan masyarakat adalah bahwa komunikasi politik yang dibangun seharusnya benar-benar tulus. Bukan hanya sekedar pencitraan. Di depan publik menyatakan akan netral, tetapi secara diam-diam membangun dukungan pada kandidat tertentu.
 Apalagi memanfaatkan fasilitas negara untuk mempermudah pergerakan kandidat tertentu tersebut. Dan semua berjalan dengan aman dan damai.***
