Mohon tunggu...
Gregorius Nafanu
Gregorius Nafanu Mohon Tunggu... Petani - Pegiat ComDev, Petani, Peternak Level Kampung

Dari petani, kembali menjadi petani. Hampir separuh hidupnya, dihabiskan dalam kegiatan Community Development: bertani dan beternak, plus kegiatan peningkatan kapasitas hidup komunitas lainnya. Hidup bersama komunitas akar rumput itu sangat menyenangkan bagiku.

Selanjutnya

Tutup

Nature Artikel Utama

Tanamlah 4 Pangan Lokal Ini di Pekarangan, Nikmati Buah dan Sayurnya Sepanjang Musim

18 Oktober 2023   10:57 Diperbarui: 20 Oktober 2023   09:10 1445
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Pisang mas matang pohon di pekarangan lebih manis dan segar (Dok foto: Greg Nafanu)

Buah nangka muda dapat dibuat bermacam sayuran seperti gori, gudeg dan gulai nangka (dok foto: victoriamelani.blogspot.com)
Buah nangka muda dapat dibuat bermacam sayuran seperti gori, gudeg dan gulai nangka (dok foto: victoriamelani.blogspot.com)

Hampir semua bagian nangka dapat dimanfaatkan untuk keperluan manusia. Nangka mudanya dapat dibuat sayuran seperti gori, gudeg dan gulai nangka. 

Buah nangka matang dapat dimakan langsung sebagai buah segar. Juga dapat dicampur ke dalam aneka es buah atau digoreng menjadi kue dan keripik. Sedangkan biji nangka masih dapat direbus atau digoreng dan dimakan sebagai camilan.

Daun nangka dapat manfaatkan sebagai obat-obatan. Daun nangka memiliki kandungan antioksidan, kalsium, dan fosfor. Dapat dimanfaatkan untuk mengurangi kadar gula dan osteoporosis. Daun nangka juga dapat diberikan pada kambing dan sapi sebagai pakan. 

Buah nangka matang dan bijinya dapat diolah untuk pangan (dok foto: id.pngtree.com)
Buah nangka matang dan bijinya dapat diolah untuk pangan (dok foto: id.pngtree.com)

Kelapa

Kelapa adalah salah satu tanaman yang perlu dipikirkan untuk dihadirkan di pekarangan rumah kita. Namun sebaiknya tanaman ini tidak terlalu dekat dengan rumah sebab ketika pohonnya tinggi, akan menjadi peluang disambar petir. Buah kering dan pelepahnya juga bisa jatuh dan mengenai orang yang berada di bawahnya. 

Semua bagian pohon kelapa dapat dimanfaatkan untuk kepentingan manusia dan ternak. Buah mudanya dapat dimakan langsung, dicampur dengan es, dan diolah menjadi pangan lain seperti roti kelapa.

Air kelapa mengandung vitamin A, B6, C, D, E, K. Juga mengandung thiamin, riboflavin. niacin. folat dan asam pantotenat. Kelapa muda juga kaya akan gula, protein dan berbagai mineral seperti magnesium, kalsium, fosfor, zat besi, zink, tembaga, mangan, dan selenium.

Nikmatinya buah kelapa muda dari pekarangan sendiri yang tak kenal musim (Dok foto: Greg Nafanu)
Nikmatinya buah kelapa muda dari pekarangan sendiri yang tak kenal musim (Dok foto: Greg Nafanu)

Di daerah-daerah tertentu, umbut kelapa yaitu bagian muda dari pohon kelapa diambil dan dijadikan sayuran. Namun kalau hanya memiliki 1 atau 2 pohon maka jangan diambil karena pastinya pohon kita akan mati dan tidak bisa menikmati buah dan air kelapa muda.

Daun kelapa muda dapat dijadikan sebagai hiasan janur dan dibuat anyaman untuk ketupat. Daun tuanya dapat diambil lidinya untuk sapu. Di beberapa daerah, daun kelapa dapat dijadikan sebagai atap rumah. Sementara batangnya dapat dijadikan bahan bangunan yang kuat. 

Pisang

Semua orang mengenal pisang. Pisang dapat dimakan saat matang, seperti pisang canvendish, pisang mas, pisang ambon dan pisang susu. Ada pula jenis pisang yang dapat diolah menjadi pisang rebus, pisang goreng, dan kolak. Bahkan dapat dibuat tepung. 

Pisang kaya akan vitamin dan mineral. Terutama vitamin C, vitamin B6, dan potassium. Kandungan lainnya berupa serat dan protein yang berfungsi bagi kesehatan tubuh. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Nature Selengkapnya
Lihat Nature Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun