7 Kuliner Pedas Khas Batak Paling Menggungah Selera yang Harus Dicoba

Dalam hidangan ini, daging babi dipanggang dengan bumbu berupa cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan rempah-rempah lainnya. 

Babi Panggang Karo memiliki rasa pedas yang kuat dan bumbu yang meresap ke dalam daging babi, menjadikannya lezat dan beraroma khas.

4. Naniura

Naniura adalah hidangan ikan mentah yang berasal dari suku Batak Toba. 

Dalam hidangan ini, ikan segar seperti ikan mas atau ikan batak lainnya diiris tipis dan dicampur dengan bumbu segar. 

Seperti dari cabai rawit, bawang merah, daun jeruk, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis. Naniura memiliki rasa pedas, asam, dan segar.

5. Daun Ubi Tumis

Daun Ubi Tumis adalah hidangan yang terbuat dari daun ubi atau daun singkong yang ditumis dengan bumbu pedas. 

Bumbu yang digunakan biasanya terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan andaliman. Daun Ubi Tumis memiliki cita rasa pedas dan gurih.

6. Mie Gomak

Makanan ini terkenal karena kepedasannya yang khas dan cita rasanya yang lezat. 

Dikutip dari luvne.com, Mie Gomak terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan campuran bumbu pedas yang kaya akan rempah-rempah. 

Bumbu ini biasanya terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, lengkuas, dan beberapa rempah lainnya. 

Selain itu, daging sapi, daging ayam, atau ikan bisa ditambahkan sebagai bahan utama dalam hidangan ini.