Mohon tunggu...
Gramedia Official
Gramedia Official Mohon Tunggu... Lainnya - Tempat kamu mencari buku 📚

📖 Halaman untuk pecinta buku. Dari trivia, review, hingga rekomendasi buku dari #SahabatTanpaBatas-mu. 🤗

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

8 Jenis Soto di Indonesia dengan Cita Rasa Paling Khas!

14 April 2023   08:35 Diperbarui: 14 April 2023   08:33 682
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Apakah kamu penggemar makan soto? Tahukah kamu jika ada banyak jenis soto di Indonesia yang cita rasanya sangat khas dari berbagai daerah. Itulah sebabnya, jenis soto ini jadi kuliner tradisional yang wajib dicoba jika kamu datang ke daerah tersebut. 

Jenis Soto di Indonesia

Berikut ini jenis soto di Indonesia yang paling khas beserta asal daerahnya:

1. Soto Betawi

Soto Betawi berasal dari Jakarta, dan terbuat dari daging sapi, jeroan sapi, kentang, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan santan. 

Ciri khas soto Betawi adalah kuah santannya yang kental, topping kentang dan perkedel, serta kerupuk udang yang besar dan tebal. Kerupuk ini memberikan rasa gurih dan renyah pada soto Betawi.  

2. Soto Madura

Soto Madura menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama dalam kuahnya. Daging kerbau yang dipakai biasanya yang memiliki tekstur empuk dan rasanya gurih. 

Penggunaan daging kerbau ini memberikan rasa yang khas dan berbeda dari jenis soto lainnya yang biasanya menggunakan daging ayam atau sapi.

Soto Madura juga biasanya disajikan dengan taburan kacang tanah dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Kacang tanah dan kerupuk ini memberikan tekstur yang renyah dan gurih pada soto Madura. 

Soto Madura juga biasanya disajikan dengan sambal khas Madura yang terbuat dari cabai, terasi, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal ini memberikan rasa pedas yang khas pada soto Madura.

3. Soto Lamongan

Soto Lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur, dan terbuat dari daging ayam atau sapi, dengan kuah bening yang kaya akan rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. 

Kuah yang kental dan berwarna kekuningan yang dibuat dari campuran kaldu ayam, kunyit, jahe, dan bumbu-bumbu lainnya sehingga memiliki rasa yang khas dan nikmat. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih, telur rebus, dan kerupuk.

4. Soto Banjar

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun