7 Manfaat Ikan Tongkol yang Baik Dikonsumsi bagi Kesehatan!

Ikan tongkol jadi favorit lauk orang Indonesia. Ada banyak olahan ikan tongkol yang biasa dikonsumsi. 

Dalam prakteknya, ikan tongkol memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh saat dikonsumsi. Kamu bisa mengenal manfaat ikan tongkol untuk memahaminya.

Itulah sebabnya ikan tongkol jadi alternatif lauk atau pilihan masakan yang tepat karena sehat dan juga lezat. 

Ikan laut yang segar yang dimasak dengan bumbu yang segar juga akan menjadikan olahan yang sehat. 

Manfaat Ikan Tongkol

Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang kaya akan nutrisi dan manfaat bagi kesehatan tubuh. 

Berikut adalah beberapa manfaat ikan tongkol dan penjelasan fungsinya bagi kesehatan tubuh:

1. Sumber Protein Tinggi

Ikan tongkol mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel-sel tubuh, serta membangun otot-otot tubuh. 

Protein juga membantu menjaga keseimbangan gula darah dan meningkatkan metabolisme tubuh.

2. Sumber Omega-3 yang Baik

Ikan tongkol mengandung asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. 

Omega-3 membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke, meningkatkan fungsi otak, dan memperbaiki kesehatan kulit dan rambut.

3. Sumber Vitamin D

Ikan tongkol adalah salah satu sumber alami vitamin D, yang membantu meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor di dalam tubuh, dan menjaga kesehatan tulang dan gigi.

4.  Meningkatkan Kesehatan Mata

Ikan tongkol mengandung vitamin A, yang penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu mempertahankan penglihatan yang baik dan mencegah penyakit mata.

5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Ikan tongkol mengandung mineral zinc, yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Zinc membantu mempercepat penyembuhan luka dan mengurangi risiko infeksi.

6. Meningkatkan Energi Tubuh

Ikan tongkol mengandung vitamin B12, yang membantu tubuh menghasilkan energi dari makanan yang dikonsumsi. Vitamin B12 juga penting untuk produksi sel-sel darah merah dan memelihara sistem saraf.

7. Menjaga Keseimbangan Elektrolit

Ikan tongkol mengandung elektrolit penting seperti natrium, kalium, dan magnesium, yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan memelihara fungsi organ-organ penting seperti jantung, otot, dan saraf.

Dengan begitu banyak manfaatnya, tidak mengherankan bahwa ikan tongkol menjadi salah satu pilihan makanan sehat dan bergizi untuk dikonsumsi secara teratur. 

Namun, seperti halnya dengan semua jenis makanan, pastikan untuk memilih ikan tongkol yang segar dan diolah dengan benar untuk meminimalkan risiko terpapar toksin dan kontaminan dari lingkungan laut.

Olahan Ikan Tongkol

Ikan tongkol merupakan sumber protein hewani yang baik untuk tubuh karena kandungan asam amino esensialnya yang tinggi. Selain itu, ikan tongkol juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.

Berikut adalah beberapa olahan ikan tongkol yang sehat dan lezat untuk dikonsumsi:

1. Ikan Tongkol Bakar

Cara ini adalah cara paling sederhana dan paling sehat untuk memasak ikan tongkol. Panggang ikan dengan sedikit minyak zaitun atau margarin tanpa garam terlebih dahulu.

Kemudian, berikan sedikit bumbu seperti lada hitam dan lemon untuk memberikan cita rasa yang lebih segar.

2. Ikan Tongkol Goreng Tepung

Goreng ikan tongkol dengan tepung roti atau tepung jagung untuk memberikan rasa gurih dan renyah. Hindari menggunakan tepung terigu yang mengandung gluten yang tinggi.

3. Tongkol Suwir

Cara membuat tongkol suwir ini beragam. Potongan daging ikan tongkol dimasak kembali dengan bumbu halus dan lebih nikmat saat ditambah kemangi di dalamnya. 

4. Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas

Ikan tongkol juga enak dimasak dengan kuah asam pedas. Tambahkan bumbu seperti cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, dan gula kelapa ke dalam kuah sup.

5. Ikan Tongkol Rebus

Memasak ikan tongkol dalam air rebusan dengan bumbu rempah-rempah seperti daun salam, serai, jahe, dan kunyit, sangat baik untuk mengurangi lemak dan membuatnya menjadi lebih sehat.

6. Ikan Tongkol Tumis

Tumis ikan dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan rempah-rempah lainnya untuk memberikan rasa yang enak dan lezat.

Pastikan untuk memilih ikan tongkol yang segar dan memasaknya dengan cara yang sehat untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Ini akan memaksimalkan manfaat ikan tongkol bagi kesehatan tubuh.