Hingga didapat kesimpulan bahwaÂ
- Penambahan teh hijau tidak mempengaruhi kandungan kalsium pada susu kambing etawa namun sangat mempengaruhi kandungan antioksidan (polifenol) sehingga jumlahnya semakin meningkat.
- Penambahan teh hijau pada susu kambing etawa berpengaruh pada uji organoleptik. Rasa menjadi lebih enak, aroma prengus susu kambing etawa lebih berkurang, dan warna minuman lebih menarik.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!