KKN BTV 3 UNEJ Melakukan Inovasi Olahan Tahu Menjadi Stik Tahu dengan Digital Marketing

Gambar 3 Melakukan pelatihan pembuatan stik tahu inovasi rasa dan bentuk/dokpri

Untuk tahapan kedua adalah melakukan pendampingan serta pelatihan pembuatan stik tahu inovasi rasa dan bentuk, hal tersebut dilakukan agar sasaran paham tahu bisa di buat produk jadi yang bernilai tinggi, kegiatan pelatihan  pembuatan stik tahu inovasi rasa dan bentuk berupa apa tujuan serta contoh inovasi sari stik tahu tersebut. 

Setelah melakukan pelatihan materi tentang pembuatan stik tahu inovasi rasa dan bentuk maka dilakukan nya praktik pembuatan stik tahunya. Pada stik tahu terdapat 4 inovasi rasa yang akan ditambahkan pada stik tahu. Lalu untuk inovasi bentuk terdapat 2 varian yang mana hal itu agar konsumen tertarik saat membelinya.

Gambar 4 Melakukan pelatihan pembuatan logo dan kemasan/dokpri

Kemudian pada tahap ketiga adalah melakukan pelatihan pembuatan logo dan kemasan. Setelah melakukan sosialisasi maka  dilakukan praktik pembuatan langsung. Hal tersebut di lakukan karena logo berperan penting pada pelaku usaha agar produk yang di hasilkan bisa dikenal oleh masyarakat lain. Terdapat kemasan yang unik akan menambah nilai jual tinggi pada produk stik tahu itu.

Dokpri

Pada tahap selanjutnya yakni kegiatan pelatihan pemasaran secara Online. Terdapat penjelasan tentang pemasaran secara Online dan kemudian dilakukan praktik langsung pemasaran secara Online melalui media sosial. Di era pandemi saat ini pemasaran secara Online sangat membantu penjualan karena pemasaran melalui media sosial berguna untuk meningkatkan penjualan produk, pemasaran melalui media sosial bisa melewati Whattsapp, Facebook, Instagram yang di miliki.

Adanya inovasi produk yang dibuat oleh Frisca Andryani adalah stik tahu. Stik tahu merupakan salah satu inovasi dari pemanfaatan tahi menjadi cemilan yang legal, selain cara pengolahan yang mudah biaya  pun hemat. 

Produk stik tahu diolah dengan memakai bahan dasar tahu. Untuk komposisi pembuatan  stik tahu di antaranya tahu, tepung maizena, garam, lada, penyedap rasa, bawang Putih, dan minyak goreng. 

Cara pengolahan stik tahu melalui berbagai tahap antara lain pemilihan tahu, penghalusan tahu, pencampuran tepung serta bahan lain, pencetakan adonan menjadi bentuk stik panjang dan penggorengan adonan. Kemudian produk di kemas serta di pasarkan ke masyarakat.

Dari program kerja ini diharapkan dapat dimanfaatkan  dan memberikan inovasi tentang pemanfaatan produk olahan. Adanya inovasi produk olahan tahu berupa stik tahu diharapkan meningkatkan perekonomian serta penghasilan pada pelaku usaha, serta dapat mendorong kreativitas agar terus mengembangkan produk yang baru. 

Diharapkan adanya pelatihan pembuatan inovasi rasa dan bentuk, pembuatan logo dan kemasan serta pemasaran Online dapat mengangkat perekonomian keuangan RT 14 RW 03 Desa Ngasinan  dengan penjualan stik tahu. Adanya pelatihan tersebut dapat bermanfaat bagi pelaku serta masyarakat sekitarnya.  Program tersebut dilakukan melewati kelas KKN yang diadakan oleh mahasiswa yang dibuka pada akun