KKN BTV 3 UNEJ Melakukan Inovasi Olahan Tahu Menjadi Stik Tahu dengan Digital Marketing

Mahasiswa universitas jember saat ini melakukan kegiatan KKN (kuliah kerja nyata).   KKN pada periode 2021  dinamakan dengan KKN BTV  (Back To Village) ke 3.  KKN BTV III di selenggarakan pada tanggal 11 Agustus 2021 - 9 September 2021dimana pengabdian dilaksanakan selama 30 hari secara individu dengan tema yang sesuai pilihan mahasiswa. KKN atau kuliah kerja nyata merupakan program pengabdian kepada masyarakat.

Mahasiswa dari fakultas ekonomi dan bisnis program studi manajemen yang bernama Frisca Andryani sedang melaksanakan KKN BTV 3 UNEJ salah satu dari kelompok 12. Frisca Andryani memilih tema ke 1 yakni program pemberdayaan wirausaha masyarakat yang berdampak Covid 19 dengan Dosen Pembimbing Lapang ( DPL) Dr Eko Crys Endrayadi, S. S, M. Hum. 

Kegiatan KKN ini dilaksanakan di kampung halaman masing-masing hal tersebut  karena adanya pandemi Covid 19.  Frisca Andryani melaksanakan KKN di desa Ngasinan kecamatan Padangan kabupaten Bojonegoro. Desa tersebut dianggap cocok karena terdapat potensi yang belum di manfaatkan oleh warganya.

Sejak adanya covid 19 hal tersebut berdampak pada masyarakat.  Salah satu pelaku usaha  yakni Pabrik tahu yang berada di dukuh Mberjo Desa Ngasinan Kecamatan Padangan Kabupaten Bojonegoro.  

Pemilik Pabrik tahu yaitu bapak Suyanto dan ibu Samilah. pada usaha Pabrik tahunya  dianggap belum berkembang, dikarenakan pelaku usaha hanya menjual tahu  mentah saja.  

Ada  tahu yang melimpah dapat di manfaatkan sebagai olahan produk jadi agar konsumen tertarik. Tahu mempunyai kandungan gizi yang baik bagi tubuh manusia yang mengonsumsinya. Di era pandemi saat ini serta adanya PPKM mengakibatkan penjualan tahunya menurun. Hal tersebut terjadi karena belum terdapat pemasaran berbasis Online serta tidak mempunyai produk dari tahu tersebut.

Dari berbagai masalah yang ada, mahasiswa KKK BTV 3 kelompok 12 bernama Frisca Andryani tertarik untuk membantu pemilik Pabrik tahu. Dengan masalah tersebut Frisca Andryani memiliki program kerja yang diusulkan dengan berbagai tahap untuk mencapai tujuan yang di harapkan. 

Adanya tahu yang melimpah dapat di manfaatkan menjadi produk inovasi lain dapat berkembang menjadi usaha bagi masyarakat ke depannya. Dengan demikian adanya inovasi produk maka diharapkan akan menambah perekonomian di masyarakat serta meningkatkan penghasilan.

Gambar 2 Melakukan observasi ke pabrik tahu/dokpri

Terdapat beberapa program kerja yang dilakukan melalui beberapa tahap. Pada tahapan pertama yaitu melakukan observasi serta identifikasi masalah terhadap sasaran. Setelah mendapat masalah maka Frisca membuat program kerja yang akan dikerjakan. Hal tersebut lakukan agar masyarakat mempunyai penghasilan.