Masih ingat dengan bisnis viral yang cepat berlalu beberapa waktu lalu? Tentu kita, Anda atau saya tdak ingin bisnis yang sudah dibuka dengan kerja keras dan segala upaya harus tutup bukan? Oleh karena itu terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan, antara lain:
1. Persiapkan Business Plan
Jangan remehkan business plan. Business plan atau yang juga disebut dengan rencana bisnis adalah sebuah peta yang harus Anda buat sebelum berangkat ke tujuan atau sebelum memulai berbisnis.
Membangun sebuah bisnis, entah bisnis kecil seperti angkringan, sangat disarankan dan wajib memulainya denga perencanaan yang matang, memang tidak perlu rumit, sederhana pun cukup. Tentunya terdapat beberapa hal yang harus dimasukkan dalam bisnis plan Anda, antara lain:
- Informasi singkat rencana bisnis. Misalnya angkringan yang akan Anda bangun.
- Deskripsi tentang angkringan.
- Poduk atau layanan yang akan dilakukan. Poduk apa saja yang akan Anda tawarkan,
- Analisis Pasar, yang berhubungan dengan identifikasi pesaing Anda, konsep STP (Segmenting, targeting dan positioning), juga kalau bisa masukkan analisa SWOT.
- Strategi pemasaran atas angkringan yang akan Anda buka.
- Budgeting, meluputi rencana keuangan secara keseluruhan.
2. Pemilihan Daerah atau Kota untuk Berbisnis
Sebelum masuk pada pemilihan lokasi yang strategsi, pemilihan daerah atau kota yang dimaksudkan disini, adalah Anda harus memahami terlebih dahulu daerah yang Anda akan tuju, dengan berbagai pertimbangan di bawah ini:
- Bagaimana karakteristik masyarakatnya. Apakah masyarakat membeli hanya sekedar mengobati penasaran atau coba-coba, atau membeli karena faktor kebutuhan?
- Kota yang akan Anda tempati bisnis, hanya kota kecil, kota sedang atau kota besar? Mengapa demikian, karena hal ini berhubungan dengan rencana pengembangan bisnis nantinya.
- Bagaimana kondisi daerah tersebut, apakah banyak industrinya, masyarakatnya heterogen atau hanya kota kecil yang disebut dengan kota pensiunan?
- Cari tahu berapa UMR minimal daerah yang akan Anda tuju. Hal ini berhubungan dengan seberapa besar nantinya orang-orang berbelanja, apakah mereka hany cukup untuk memenuhi kebutuhannya saja, atau termasuk orang yang senang jajan atau makan di luar.
Banyak sekali kasus yang hanya asal buka bisnis, dengan hanya memegang nama brand suatu angkringan atau kuliner, yang tanpa dibekali beberapa hal di atas.
Biasanya orang-orang seperti ini, adalah mereka yang baru membuka bisnis, merasa gagah dan yakin dengan bisnis pertamanya, atau mereka yang baru saja resign, dan ingin menunjukkan bahwa dirinya bisa.
3. Pemilihan Lokasi yang Strategis
Setelah memilah, menelaah dan memilih, tentang kota juga berbagai karakter masyarakat di atas, hal yang sangat penting bagi eksistensi sebuah usaha adalah lokasi.
Lokasi,lokasi, dan lokasi adalah kunci selanjutnya agar bisnis angkringan atau kuniner Anda dikenal.
Banyak orang yang menganggap bahwa membuka usaha angkringan atau kuliner yang penting masakannya enak dan disukai menjadi hal yang cukup bagi mereka. Padahal bisnis tidak sperti itu, bisnis butuh keberlangsungan hidup (life sustainability), maka bagi Anda yang memiliki angkringan atau kuliner baru, tempat strategis menjadi kata wajib.
