Mohon tunggu...
Febry Rizky Al Fadilla S
Febry Rizky Al Fadilla S Mohon Tunggu... Administrasi - admin

saya febry, ingin berbaigi ilmu pendidikan yang baik dalam blog ini

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud

Pengambilan Keputusan Manajerial dalam Meningkatkan Kualitas Produk Kopi

30 Juli 2023   19:51 Diperbarui: 30 Juli 2023   19:59 242
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Indikator yang digunakan dalam mengambil suatu keputusan yaitu mengidetifikasi masalah, mencari alternatif pemecahan, pelaksanaan alternatif dan evaluasi yang akan dijelaskan sebagai berikut.

Identifikasi Masalah

Mengidentifikasi masalah merupakan faktor yang paling penting sebelum mengambil suatu keputusan. Permasalahan yang terjadi harus didefinisikan dengan jelas sehingga perbedaan antara masalah dan bukan masalah menjadi jelas. Salah satu permasalahan yang sering terjadi di PT. Arvis Sanada Sanni Indonesia adalah pada produk kopi memiliki kadar air yang terlalu tinggi sehingga menyebabkan kualitas produk menurun.

Mencari Alternatif Pemecahan

Setelah permasalahan dikenali maka dapat dilakukan pencarian terhadap alternatif-alternatif yang mungkin dapat memecahkan masalah yang dihadapi. Dalam menentukan alternatif sebaiknya tidak memikirkan masalah efisiensi dan efektifitas. Hal yang terpenting adalah mengumpulkan sebanyak-banyaknya alternatif, setelah alternatif terkumpul, barulah disusun dan diurutkan dari yang paling diinginkan sampai yang tidak diinginkan.

Adapun alternative-alternatif yang disediakan oleh PT. Arvis Sanada Sanni Indonesia sebagai berikut:

Pengeringan biji kopi dengan menjemur biji-biji di bawah terik matahari langsung. Biji kopi dihamparkan dengan ketebalan maksimal 1,5 cm ini dijemur selama 10-14 hari dan hamparan kopi tersebut dibalikkan setiap 1-2 jam menggunakan alat garuh kayu.

Pensortiran biji kopi sesuai dengan tingkat kematangan kopi sehingga pengolahan kopi dapat berjalan dengan efektif jika semua biji kopi sesuai dengan grade yang sudah diterapkan.

Pengeringan biji kopi dengan bantuan mesin pengering dilakukan dengan suhu antara 45oC- 500oC sampai tercapai kadai air biji maksimal sekitar 12,5% yang bertujuan untuk mengurangi kandungan air dalam biji kopi yang semula 60-65% sampai menjadi 12%.

Salah satu alternatif diatas akan dipilih menjadi keputusan dengan mempertimbangkan perbandingan mutlak pada setiap alternatif yang lebih efektif dalam menyelesaikan masalah. Dan jika keputusan awal alternatif yang digunakan belum efektif untuk menyelesaikan masalah yang terjadi maka akan diperlukan pengambilan keputusan menggunakan alternatif lain yang telah disediakan.

Pelaksanaan Alternatif

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun