Untuk menyiapkan isian risol mayo, telur, sosis, dan daging asap harus dipotong memanjang terlebih dahulu. Selanjutnya ambil wadah lain lalu campurkan 400 gram mayonaise,  50 gram susu kental manis dan 2 sendok makan  sambal. Jika tidak suka pedas, sambalnya bisa dihilangkan.
 4. Isi Kulit Risol Mayo dengan Isian lalu gulung
Keluarkan kulit risol yang sudah jadi. Kemudian tambahkan telur yang sudah disiapkan, daging sapi asap, sosis dan mayonaise. Gulung mayorisol memanjang, sisihkan.
 5.Goreng Risol Mayo
 Tambahkan tepung roti untuk kulit bagian luar. Langkah terakhir sebelum menggoreng adalah menaburkan remah roti ( panir )di atasnya. Namun, sebelum Anda mulai menabur remah-remah, Anda perlu menyiapkan sausnya. Celupan ini berfungsi sebagai perekat antara risol yang  digulung dan remah-remahnya. Campurkan 7 sendok makan tepung terigu protein sedang dengan air secukupnya lalu aduk hingga diperoleh adonan yang homogen. Selanjutnya siapkan tepung roti dan minyak goreng untuk menggoreng. Segera setelah saus siap, tambahkan gulungan Lysol dan taburi remah roti secara merata. Ulangi sampai semuanya habis dan goreng sampai berwarna coklat sempurna.
