Tengkleng Gajah

Kami tiba jam 12-an saat hujan turun mulai deras. Thanks to mas Surgana & mbak Aan yang mengajak bang Adri, mas Husni dan saya untuk menikmati makan siang di Tengkleng Gajah yang menawarkan menu masakan berbahan tulang-tulang kambing.

Saat memasuki area warung yang cukup luas, sebagian pengunjung sudah bersiap-siap untuk berkemas meninggalkan warung. Yang lain, masih menikmati menu jumbo yang ditawarkan resto itu. 

Mungkin tengkleng kambing yang menjadi menu utamanya tak cocok buat anak-anak. Sepanjang mata memandangi meja dan kursi, memang hanya ada beberapa anak kecil yang ikut menikmati menu yang ditawarkan.

Kami langsung mencari meja yang masih kosong, lalu memilih menu Tengkleng Gajah Original, Tengkleng Gajah Digoreng, dan Tengkleng Gajah Sambal Bawang. Sekitar 15 menit, pesanan kami datang tanpa nasi. 

Semua pengunjung dipersilahkan mengambil nasi sendiri sesuai porsi masing-masing. Saya mengambil satu centong nasi dan mulai menikmati Tengkleng Gajah Original.

Saat menikmati makanan itu, saya teringat pada cerita sukses bisnis waralaba McDonald's. Dalam Grinding It Out yang ditulis oleh Rak Kroc, kita bisa tahu kalau kunci sukses keberhasilan bisnis waralaba ini bukan semata karena menu masakannya. 

Ada hal lain yang membuat pengunjung selalu memenuhi restoran itu. Salah satunya karena restoran itu menawarkan suasana yang nyaman bagi keluarga. Bukan hanya untuk para orang tua, tapi juga nyaman buat anak-anak.

Karena itu, tak berlebihan bila beberapa jenis permainan tersedia di McDonald's untuk membuat anak-anak mau berkunjung dan betah berada di sana. 

Karena kenyamanan yang ditawarkan itu pula lah yang bikin anak-anak ingin merayakan ulang tahunnya di resto itu. Dan para orang tua mungkin tak bisa menolak kalau anak-anak sudah merengek untuk meminta merayakannya di McDonald's.

dokpri

Sambil menikmati tengkleng dan berbincang dengan teman-teman, pikiran tertuju pada lahan pertanian yang terletak di belakang area parkir mobil Tengkleng Gajah. Lahan pertaniannya masih cukup luas.