Untuk nama Tondo di Filipina, Nick Joaquin, seorang penulis, sejarawan, dan jurnalis Filipina, mengusulkan bahwa itu mungkin referensi ke makna dataran tinggi, yang disebut "Tundok" (Joaqiun, Nick (1990). Manila, My Manila: A History for the Young. City of Manila: Anvil Publishing, Inc.), namun pemaknaan ini menjadi janggal karena Tondo berada tepat di tepi laut teluk Manila.
Catatan-catatan Spanyol yang paling awal menggambarkan Tondo sebagai "desa" yang lebih kecil, dibandingkan dengan pemerintahan Maynila yang dibentengi. (Blair, Emma Helen; Robertson, James Alexander, eds. 1903. Relation of the Conquest of the Island of Luzon. The Philippine Islands, 1493-1898. Ohio, Cleveland: Arthur H. Clark Company. p. 145.)
Secara budaya, orang-orang Tagalog di Tondo memiliki budaya Austronesia yang kaya (khususnya Melayu-Polinesia ), dengan ekspresi bahasa dan tulisan, agama, seni, dan musik sendiri yang berasal dari masyarakat paling awal di kepulauan ini ( Benitez-Johannot, Purissima: 2011).
Budaya ini kemudian dipengaruhi oleh hubungan perdagangannya dengan negara-negara Asia Tenggara Maritim lainnya. Terutama signifikan adalah hubungannya dengan dinasti Ming (Go, Bon Juan, 2005), Malaysia, Brunei, dan kekaisaran Majapahit , yang berfungsi sebagai saluran utama untuk pengaruh budaya India yang signifikan, terlepas dari lokasi geografis kepulauan Filipina di luar zona budaya India. (Osborne, Milton. Southeast Asia: An Introductory History. Australia: Allen & Unwin, 2004).Â
Nama Luzon , yang dijelaskan oleh Potet adalah nama yang diberikan untuk daerah delta Sungai Pasig, diperkirakan berasal dari kata Tagalog lusong , yang merupakan lesung kayu besar yang digunakan untuk menumbuk beras... (Keat Gin Ooi, 2004. Southeast Asia: A Historical Encyclopedia, from Angkor Wat to East Timor).
Dalam Makalah penelitian PIDS 2008, Eulito Bautista dan Evelyn Javier memberikan illustrasi Lusong, dan menjelaskan bahwa: "Penggilingan tradisional dilakukan pada tahun 1900-an dengan menumbuk palay [beras] dengan alu kayu di batu atau mortir kayu yang disebut lusong .
Pukulan pertama melepas lambung dan selanjutnya menumbuk menghilangkan dedak tetapi juga merusak sebagian besar biji-bijian tetapi juga merusak sebagian besar biji-bijian. Menampi lebih lanjut dengan nampan bambu (bilao) memisahkan sekam/kulit dari butiran beras.
Tugas tradisional menumbuk dengan tangan ini, meskipun sangat melelahkan dan mengakibatkan banyak nasi pecah, membutuhkan dua hingga tiga pria dan wanita yang terampil untuk bekerja secara harmonis dan sebenarnya merupakan bentuk sosialisasi di kalangan anak muda. orang-orang di desa."
