Analisis Pemasaran Sambal Ikan Tongkol

Natrium : 47 mg 

Karbohidrat : 0 g

Serat Pangan : 0 g

Zat Besi : 1.6 mg

Vitamin B 12 : 2.2 g 

Vitamin B 6 : 1 mg 

Kalsium : 37 g Magnesium : 44 mg 

Produk sebelum dipasarkan sangat perlu dilakukan uji organoleptik.  Pengujian organoleptik ditujukan untuk menilai tingkat kesukaan (hedonik) sambal ikan tongkol pada rasa, aroma, tekstur, dan warnanya

Target Pasar : Target pasar sambal ikan tongkol adalah anak -- anak hingga dewasa, karena orang Indonesia cenderung menyukai makanan pedas dan gurih.

Identifikasi Oprasi dari Pesaing : 

• Rival adalah lawan / saingan sambal ikan tongkol yang diproduksi oleh produsen lain
• Potential Entrans sambal ikan tongkol adalah sambal cumi-cumi dan sambal ikan tuna
• Subtitutes sambal ikan tongkol adalah sambal ikan teri, dan sambal ikan tuna.

Bentuk pasar yang terjadi pada produk sambal umumnya pasar persaingan sempurna, yaitu jumlah produsen dan konsumennya "banyak".  Selanjutnya basis persaingan yang terjadi ada pada tataran "Product Differentition", yaitu menawarkan pada beberapa kelebihan kualitas produk.