Menambahkan jahe bersama bawang merah dalam masakan akan memberikan rasa hangat dan pedas yang khas, cocok untuk masakan berkuah seperti soto atau kari.
3. Cabai
Kombinasi bawang merah dan cabai sering digunakan untuk membuat sambal atau bumbu pedas. Bawang merah memberikan rasa manis yang mengimbangi pedasnya cabai.
4. Tomat
Dalam masakan seperti sambal atau saus, bawang merah sering dikombinasikan dengan tomat untuk memberikan rasa segar dan asam yang seimbang.
Penyimpanan Bawang Merah
Setelah diolah, penyimpanan bawang merah yang tepat juga penting untuk menjaga kualitasnya. Bawang merah yang sudah dipotong sebaiknya disimpan di dalam wadah tertutup di dalam kulkas dan digunakan dalam 1-2 hari.Â
Jika Anda memiliki bawang merah utuh yang belum digunakan, simpan di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari langsung.
Tips Tambahan untuk Mengolah Bawang Merah
- Menggunakan bawang merah segar: Jika memungkinkan, selalu gunakan bawang merah yang baru dipotong untuk hasil terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak: Memasak bawang merah terlalu lama bisa membuatnya kehilangan aroma dan rasanya.
- Gunakan api sedang: Saat menumis atau menggoreng, gunakan api sedang agar bawang merah matang merata dan tidak gosong.
Penutup
Mengolah bawang merah dengan benar bisa menjadi kunci untuk menambah aroma dan rasa pada masakan Anda.Â
Dengan memilih bawang merah yang berkualitas, memotongnya sesuai kebutuhan, dan menggunakan teknik memasak yang tepat, Anda dapat memastikan bahwa setiap hidangan yang Anda buat memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera.
Kombinasi dengan bumbu lain juga dapat memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks dan memuaskan. Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen dengan bawang merah dalam masakan Anda berikutnya!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
