Nila Bakar Spesial (Dok.pribadi)
Nila bakar spesial spesial saya tidak sendirian sore itu, saya mencoba memilih teman yang pas dan setia untuk menemaninya. Nila bakar spesial saya taruh di atas Nasi putih hangat, kemudian saya mengguyur dengan sayur Ca Kangkung dan menaburinya dengan Trancam, tidak lupa tempe bakar dan secolek sambal terasi menjadi pelengkapnya. Tidak salah saya mengatakan bahwa bakar spesial menjadi menu favorit di tempat ini, ikan nila bakar yang saya nikmati memiliki perpaduan rasa yang beragam dan pas.
Perpaduan rasa manis, gurih dan sedikit pedas yang merasuk pada ikan nila bisa menggoyang lidah siapapun yang menikmatinya. Rasa perpaduan tersebut semakin spesial dengan ditemani sayur Ca Kangkung dan Trancam ketimun yang terasa segar, apalagi ditambah sambal terasi yang rasa pedasnya terasa memikat di lidah, hmmm makin mak nyusss....
Mak nyuss... (Dok.pribadi)
Tidak terasa saya telah melahap habis si nila bakar spesial dan teman-temannya, tulang-tulang ikan yang berserakan di piring seolah menjadi saksi betapa saya menikmati setiap patahan dan gigitan terhadap si nila ini. Es teh dan Juice Alpukat pun menjadi penyegar dahaga, rasa nikmat ikan nila bakar spesial dan pedasnya sambal terasi lambat-lambat menjadi secercah kenikmatan dan kekenyangan yang tak bisa saya lupakan sore itu.
Dan tak terasa juga, senja sudah mulai hampir kembali ke peraduannya, remang-remang sinar keemasan sang senja menembus sudut-sudut rimbunnya pohon di depan Bebakaran. Sebelum waktunya berkemas pulang, saya dan teman-teman mendengarkan penjelasan dari Mas Nur Pika Hadi tentang konsep, tujuan dan vis-misi Rumah makan Bebakaran ke depannya.
Mas Nur dengan semangat menjelaskan bahwa Bebakaran mempunyai 3 modal kuat untuk memantapkan kualitasnya sebagai ikon kuliner baru di jogja, khususnya dalam hal menu bakaran:
1. Produk menu bebakaran (Ikan, ayam dan bebek). Dengan tagline "Bakar Abiss" bisa menjadi sebuah awal untuk mengenalkan dan     membumikan Bebakaran ke semua kalangan masyarakat di Yogyakarta
2. Pelayanan dalam hal penyajian dan kebersihan atau kerapian akan selalu di jaga. Bebakaran juga menyediakan fasilitas delievery service untuk yang ingin menikmati menu bebakaran tapi malas keluar rumah. Untuk order di sepeutar kota jogja, tidak ada batas minimal order. Bila diluar area kota Jogja, order minimal sekitar Rp.50.000
3. Sistem Produk (resep, bumbu, dll) dan sistem pelayanan akan terus dijaga kualitasnya demi terciptanya kepuasan dan kenyaman bagi konsumen atau pelanggan.
Delievery Service (Dok.pribadi)
Itulah sekelumit petualangan kuliner saya di rumah makan Bebakaran, semoga bermanfaat dan menjadi tempat yang recomended untuk para kamu para penggila kuliner. Untuk melengkapi tentang info Bebakaran, bisa follow instagramnya
disini atau like fanpage Facebooknya
 disini. Selamat berkenyang ria, jangan lupa bahagia dan bersyukur.
Wassalam...Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Lihat Travel Story Selengkapnya
