2 sdm Kaldu bubuk
Air secukupnya
1. Blender daging ikan dengan 3sdm air es bawang putih merica dan garam.
2. Masukkan ikan yang sudah halus ke dalam panci lalu tambahkan kaldu bubuk aduk rata. Tambahkan air kira-kira 250 ml aduk rata.
3. Tambahkan tepung tapioka kurang lebih 350gram. Lalu masak adonan tadi dengan api kecil hingga mengental. Angkat. Masukkan ke dalam baskom lalu tambahkan sisa Tepung Tapioka, aduk rata hingga menjadi adonan.
4. Setelah tercampur bentuk adonan membulat lalu sisihkan.
5. Siapkan alat panggang olesi dengan minyak lalu panggang pempek hingga matang.Â
6. Untuk mendapatkan aroma yang lebih menggugah selera, Anda bisa memanggang pempek setengah matang lalu pindahkan ke panggangan yang  dialas daun pisang.Â
7. Angkat dan hidangkan pempek dengan saus cuko khas palembang.
*Selamat Mencoba*Â
