Dalam restaurant terdapat beberapa jenis pelayanan yang berbeda beda dalam jenis pelayanan, makanan, dan suasana pada saat makan tersebut. Dan yang pertama itu adalah jenis pelayanan,
- Table service
Suatu sistem pelayanan restoran di mana para tamu duduk di kursi menghadap meja makan, dan kemudian makanan maupun minuman diantarkan, disajikan kepada para tamu tadi.Â
Dalam hal ini yang menyajikan makanan dan minuman bisa Waiter maupun Waitress. Sistem pelayanan restoran menggunakan table service yang terkenal diantaranya adalah: American Service, English Service, Service Ala Ritz, French Service, Russian Service. Biasanya pada pelayanan ini, makanan yang di berikan secara bertahap, mulai dari makanan pembuka sampai dengan makanan penutup. Biasanya pelayanan ini sering diadakan di restaurant yang formal.
- Ala carte
Jenis pelayanan ini adalah memberikan menu makanan dan menuman pada tamu dan mereka akan memesan salah satu dari menu itu, tidak ada pilihan menu paket atau semacamnya.
- Self service
Pelayanan ini termasuk juga kedalam pelayanan buffet service dimana para tamu yang datang ke restaurant akan memilih dan mengambil makanan yang telah di sediakan oleh para staf dan chef di hotel tersebut.
- Buffet service
Buffet ini sama dengan self yang membedakan buffet pelayanan dengan jumlah tamu yang lebih banyak seperti adanya acara pernikahan atau sejenisnya
- Counter service
