Sebelum menjelaskan mengenai teks prosedur, terlebih dahulu siswa dibagi ke dalam kelompok berdasarkan hasil observasi gaya belajar dan kemampuan kognitifnya. Selanutnya peserta didik mengamati gambar landscape berbagai negara dan diminta untuk menyebutkan makanan khas negara terseut. Lalu menanyakan mengapa makanan tersebut bisa terkenal, apakah para murid tau cara membuatnya. Selanjutnya, guru menyampaikan bahwa mereka akan membuat sebuah proyek berupa buku resep untuk mengenalkan makanan khas Kepulauan Riau. Siswa lalu diminta menyebutkan makanan apa saja dari kepulauan Riau dan mana yang menjadi favorit mereka. Â Setelah mengaktifkan rasa ingin tau, siswa diminta untuk mengamati video resep. Selanjutnya peserta didik menjawab soal untuk mengidentifikasi bagian struktur teks prosedur.
Untuk meningkatkan kosa kata, peserta didik bermain permainan mencocokan kosa kata yang berkaitan dengan bahan makanan, alat, dan kata kerja memasak dengan gambar. Lalu berlatih melengkapi kalimat rumpang dengan kosa kata yang benar, serta menyusun langkah-langkah secara berurutan.
Pada tahap perancangan waktu/rencana proyek, peserta didik secara berkelompok menyiapkan rencana untuk menyelesaikan proyeknya. Dimulai dari persiapan hingga akhir. Mereka memilih masakan apa yang akan mereka tulis resepnya, menentukan waktu untuk mencari informasi dari berbagai sumber di internet. Kemudian peserta didik mempresentasikan rancangan proyeknya.
Pada tahap penyelesaian proyek, peserta didik mencari dari berbagai sumber mengenai makanan yang mereka pilih. Dari sejarah atau cerita dibalik makanan, bahan-bahan yang diperlukan, lalu Langkah-langkah pembuatan.
Semua informasi yang didapat dituliskan menggunakan aplikasi Canva. Siswa berkolaborasi mendesain resep masakan pada aplikasi Canva dimana kelas sudah disediakan. Siswa hanya perlu mengundang guru dengan mengetikan email sehingga guru dapat memantau progress pekerjaan mereka.
Tahap selanjutnya adalah peserta didik melakukan cooking demo untuk mengetahui efektifitas resep awal yang telah dibuat.
