Zaman itu anak-anak sulit sekali makan sayur. Mereka lebih suka makanan kering dan masakan ala Barat. Ini akibat menjamurnya makanan siap saji. Karena itu kita harus pandai menyiasati bagaimana membuat mereka suka sayur.
Salah satu stok bahan makanan yang biasa saya beli adalah spaghetti. Bagi saya spaghetti lebih sehat daripada mie instan karena terbuat dari gandum. Dahulu saya sering membuat sendiri sausnya dengan tambahan daging cincang. Sekarang sudah tersedia dalam kemasan.
Jangan terpaku dengan jenis spaghetti bolognese atau carbonara. Kita bisa menciptakan modifikasi masakan ala Barat dengan Timur. Kita masukkan sayur-sayuran dalam spaghetti. Sayur-sayuran itu cukup yang ada di sekitar kita, dijual di warung rumahan.
Mari kita coba resep sayur gulung spaghetti:Â
Bahan-bahan:
1. Satu kotak batangan spaghetti (saya pakai la Fonte yang tidak mahal). Rebus dan tiriskan.
2. 3 sdm margarin.
3. 4 siung bawang putih.
4. 100 gr wortel, dicincang.
5. 100 gr buncis, iris tipis
6. 150 gr udang, dicincang (ini alternatif, boleh tidak pakai)
