Daun Miana Dipepes? Coba Aja Resep Pepes Ikan Sarden dan Daun Miana

Daun kunyit diiris tipis

Daun kunyit iris bisa menambah aroma sedap pada masakan. (Foto : Elvidayanty)

Bumbu halus yang terdiri dari cabe merah, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemiri dan jahe. 

Bumbu pepes ikan dan daun miana. (Foto : Elvidayanty)

Cara memasak pepes ikan sarden dan daun miana ini cukup mudah. Bumbu yang sudah dihaluskan diaduk rata dengan irisan tomat, daun kunyit iris, dan daun salam. Tambahkan garam secukupnya, lalu masukkan ikan sarden, aduk hingga merata. 

Ikan sarden dan bumbu yang sudah tercampur rata. (Foto : Elvidayanty)

Siapkan daun pisang dan lidi untuk membungkus ikan sarden dan daun miana. Letakkan daun miana di bawah ikan sarden agar bumbu dari ikan sarden meresap ke daun miana. Kalau di tempat anda sulit mencari daun pisang, bisa menggunakan aluminium foil yang biasanya dijual di supermarket. 

Ikan sarden dan daun miana siap dibungkus daun pisang. (Foto : Elvidayanty)