3. Sate Balanga Gorontalo
Momen perayaan pemotongan hewan kurban di Gorontalo, identik dengan olahan berbahan dasar daging kambing yaitu sate Balanga.Â
Walaupun Namanya sate, namun hidangan ini berbeda dengan olahan sate pada umunya, yaitu penyajian Sate Balanga tidak ditusuk melainkan diletakkan pada wadah yang terbuat dari tanah liat, sesuai dengan namanya yaitu Balanga yang artinya kuali besar dari tanah
4. Sate Maranggi
Sate maranggi merupakan kuliner khas Purwakarta yang cukup popular di Indonesia. Tiap tusukan sate maranggi terdiri dari 3 potongan daging besar yang melambangkan Tri tangtu yaitu tekad, ucap, dan tindakan. Penyajian sate ini menggunakan kecap dan acar sambal tomat atau kacang. Rempah-rempah dan gula aren menjadi ciri khas dasar pembuatan sate maranggi.
Nah, itu tadi merupakan beberapa kuliner khas nusantara yang berbahan dasar daging. Ternyata cukup banyak bukan? Semuanya juga memiliki cita rasa dan keunikannya masing-masing. Mau menikmati kuliner olahan daging selain rendang, biar gak itu-itu aja, 4 kuliner diatas bisa dijadikan inspirasi memasakmu, ya! Yuk, Cobain!
